新加坡乌节路附近景点_新加坡乌节路美食攻略

1.2017新加坡美食新加坡有哪些美食特产

2.新加坡有哪些特色美食新加坡美食推荐

3.新加坡有哪些小吃？

4.新加坡美食指导价新加坡美食指南必吃零食

5.求新加坡美食文化的攻略？

必打卡景点：

新加坡动物园、新加坡滨海湾花园、鱼尾狮公园、新加坡植物园、滨海湾、夜间野生动物园、花柏山公园、新加坡国立大学、新加坡国家博物馆、滨海湾金沙艺术科学博物馆、新加坡环球影城、SEA海洋馆、巴拉湾海滩、西乐索海滩、乌敏岛、圣陶沙岛、牛车水、乌节路、小印度、克拉码头、圣安德烈教堂、苏丹回教堂、甘榜格南

新加坡美食篇：

松发肉骨茶（克拉码头店）

推荐：肉骨茶、油条、薏米水、凤爪腐竹

了凡香港油鸡饭面（牛车水店）

推荐：油鸡面、油鸡饭、芦荟爱玉冻、叉烧烧肉双拼

珍宝海鲜（河畔店）

推荐：辣椒螃蟹、麦片虾、黑胡椒蟹、小馒头

詹爷爷乌节路街头冰淇淋

推荐：榴莲味、薄荷巧克力、芒果

328加东叻沙（东海岸店）

推荐：叻沙、乌达、柠檬汁、椰浆饭

瑞春

推荐：奶黄流沙包、虾饺、面线粿

文东记（马里土他店）

推荐：海南鸡、鸡油饭、薏米水、麦片虾

新加坡5日游路线?

Day1：鱼尾狮公园→?圣安德烈教堂?→?新加坡国家博物馆?→?新加坡国家美术馆?→?新加坡河游船?→?克拉码头

Day2：河川生态园?→?新加坡动物园→?夜间野生动物园

Day3：新加坡环球影城?→?鱼尾狮塔?→?亚洲大陆最南端

Day4：小印度?→?苏丹回教堂→武吉士街?→?马里安曼兴都庙?→?詹美回教堂→?牛车水

Day5：新加坡植物园→?国立胡姬花园?→?乌节路

2017新加坡美食新加坡有哪些美食特产

新加坡是一个多元化的国家。新加坡虽然面积很小，但是物以稀为贵，这里的人民生活水平也比较高。在新加坡我们不谈的是这里干净的街区，当地人在卫生方面做得很好。但是今天，我们要给大家介绍的不是这里的风景，而是这里的美食。不同国家有一些不同的食物值得品尝。接下来，和我一起进入美食新世界吧！

克拉码头：美景与美食皆不可辜负

克拉码头曾经是一个小码头，现在已经成为新加坡广受欢迎的娱乐场所之一。两岸餐厅、商场、酒吧众多，小清新建筑颇具特色。凯克拉码头的珍宝海鲜和松发肉骨茶是新加坡必去的餐厅。夜幕降临后，在绚烂的夜景下享受美食，特别惬意。

珍宝海鲜馆

海鲜太有名了，几乎每个去新加坡的人都会拔一根草。辣椒螃蟹是必须的。虽然名字叫辣椒炒蟹，但其实是又甜又辣。不吃辣的可以试试。蟹肉饱满鲜嫩，鸡蛋和西红柿做成的浓郁酱料，就是拌饭神器。他家有点贵，但是饭量还是蛮大的。点菜的时候记得量力而行。

推荐菜：辣椒蟹、麦片虾、黑胡椒蟹、蒜蓉扇贝。

辣椒人均：521元

温馨提示：餐厅下午17:30开门。如果没有提前网上预约，可以直接去门店取号等。你不必等太久就可以进去吃第一顿饭。克拉码头有2家分店。推荐来河堤上的这家，边看夜景边享用晚餐。

[乱发肉骨茶]

作为新加坡的老字号餐厅之一，松发肉骨茶已经成为新加坡一代人的记忆。骨头茶是以传统的潮州方式烹制的。汤中加入了中草药，有很浓的辣椒味，但并不重。汤很好喝，喝完可以继续喝。在肉骨茶汤里再蘸一根油条。油条充分吸收汤汁，口感更好。骨头茶用的肉骨头都是排骨，肉质鲜嫩。来新加坡一定要喝一碗既有营养价值又味道鲜美的肉骨茶！

推荐菜品：排骨骨头茶，超级龙骨汤，红烧猪蹄，油条，薏仁水。

松肉骨茶人均：74元

温馨提示：克拉码头有两家店，出了地铁站很容易找到。两家店的生意都很好，需要对等，但是周转很快。

牛车水：唐人街里的地道乡味

新加坡的唐人街就是唐人街。之所以叫唐人街，是因为当时大部分的水都是用大车运的，因此得名。牛水也是美食聚集地之一。松发肉骨茶、林之源肉干和南洋老咖啡都可以在这里品尝到。最值得期待的是麦斯威尔路熟食中心！

新加坡唐人街

[麦斯威尔路熟食中心]

唐人街附近的麦斯威尔路熟食中心是新加坡最著名的美食场所之一。熟食中心设置了很多性价比很高的摊位，在附近上班的本地白领也会来这里吃午饭。摊主大多是中国人，不用担心语言问题。麦斯威尔福州蚝饼、金华鱼片米粉、莎拉、炸树条等。以及各种东南亚和印度美食都可以在这里品尝到，强烈推荐！

推荐店铺：天天海南鸡饭、老婆豆花、甄珍粥、金华鱼片米粉。

海南田甜鸡饭

小印度：来自神秘国度的异域风味

大多数居住在新加坡的印度人聚集在小印度。整个街区都是色彩鲜艳的建筑，甚至空气中也弥漫着印度香料的味道。印度烧烤、印度煎饼、拉茶等当地美食会让你在新加坡享受到正宗的印度风味。

阿波罗芭蕉叶餐厅

小印度街区有很多印度餐厅，这家阿波罗芭蕉叶餐厅就是其中一家小有名气的。这里的南印度菜很受顾客欢迎，咖喱鱼头是必点的特色菜。用的咖喱是用各种香料做的，会有点辣。其他炒饭和配菜都配有传统的芭蕉叶，印度飞饼也值得一试。

推荐菜：咖喱鱼头，印度飞饼。

咖喱鱼头人均：100元

小贴士：如果你想入乡随俗，可以试试放弃刀叉，和当地人来一次“手抓饭”。印度人用右手抓大米！

圣淘沙：米其林摘星之旅

圣淘沙岛是新加坡顶级的度假胜地，也是新加坡米其林星级餐厅最多的地方。这里有60多家餐厅，新加坡唯一的米其林星级餐厅就在圣淘沙岛上。除了名厨餐厅，环球影城门口的马来西亚美食街还有很多马来风味的美食，也满足你的味蕾。

米其林餐厅

新加坡唯一一家获得米其林三颗星的Jol Robuchon餐厅，它的主厨Jol Robuchon是世界上拥有米其林星最多的大师，精致优雅的法式经典菜肴，每一道菜都是一件艺术品，L 'Atelier de Jol Robuchon餐厅是新加坡为数不多的米其林二星餐厅，专营创意法式美食。米其林星级福雷森中餐厅，由新加坡国宝级大厨梁亲自操刀，打造中国美食新味觉体验。另一家一星级餐厅，澳洲牛排和海鲜烧烤，可以品尝到新鲜多汁的牛肉和美味的海鲜菜肴。肉食爱好者不能错过！

推荐菜：LA landele，LE POMFRET，澳洲牛排和海鲜烧烤，森林森。

乔尔罗布琼

马来西亚美食街

大多数去环球影城的人都会来马来西亚美食街吃一顿便餐。美食街类似于大食代，你可以品尝到东南亚美食，如莎拉、椰子饭、沙爹和油炸kway面条。喜欢面食的人可以尝尝莎拉和炸_条。新加坡的莎拉汤很丰富，椰奶、虾、鱼饼等食材都加入到咖喱汤里。炒_条是潮汕小吃，也是马来西亚槟城的代表美食之一。炒_条配豆芽、虾仁、鸡蛋、培根等配菜。马来西亚的美食街选择很多，价格也比较亲民。总有一款合你口味！

推荐店铺：槟城亚洲人参莎拉、煲仔鸡饭、槟城炒_条。

马来西亚美食街人均：60元

乌节路：吃饭加购物

乌节路是新加坡著名的购物街。从国际一线奢侈品牌到年轻人喜爱的时尚品牌，商场里到处都是名店。吴洁路的美食以连锁餐饮为主，有国际知名的餐厅和地方风味。珍宝、老曾记、亚坤、林之源都在乌节路有分店，依安城附近的街边冰淇淋三明治推荐尝试。

亚坤椰子吐司

在新加坡，一份酥脆的黄油椰子吐司，两个半熟的水煮蛋，一杯丝滑的咖啡，是新加坡最正宗的国名早餐。开了70多年的雅坤，是新加坡的一家老牌早餐店。你一定要试试。一份标准的咖啡椰子吐司套餐4.8新加坡元，烤出来的吐司涂上雅坤特制的咖啡椰子酱和黄油，又脆又甜。很多人不能接受半熟的鸡蛋。亚坤用的鸡蛋很新鲜，不会有鸡蛋味。加点酱油更美味。

推荐菜：椰子吐司套餐

椰子吐司人均：30元

纽顿圆环美食中心

纽敦圈美食中心(Newtown Circle Food Center)又称纽敦熟食中心(Newtown Deli Center)，位于纽敦地铁站，距离乌节路仅一个地铁站。逛完乌节路，如果想品尝一下新加坡的廉价美食，这是个不错的选择。值得一提的是，在《十二道锋味》的节目中，谢霆锋在纽敦圈美食中心拿了桂纶镁尝过的魔鬼鱼和老虎虾。

牛顿熟食中心

牛逼海鲜

如果你想品尝新加坡的海鲜，纽敦熟食中心绝对是个性价比很高的好地方。在珍宝海鲜之类的连锁餐厅吃一只螃蟹，500元通常比在新城要贵。你可以跟随谢霆锋和桂纶镁的脚步去试试70号店的老人家，也可以选择一家已经在电视上或报纸上出现过的，照片会挂在店门口。推荐黑胡椒蟹、虎虾、魔鬼鱼。黑胡椒蟹和辣椒炒蟹都可以尝尝。香甜的蟹肉配上浓郁的酱汁。喜欢海鲜的人千万不要错过。老虎是按件卖的，吃起来像大蒜。魔鬼鱼的肉很嫩，配以酸甜酱，微辣。

斑节对虾

小贴士：当然，Newtown Circle美食中心不仅有海鲜，还有东南亚流行的街头小吃和鲜榨果汁，绝对能满足你的味蕾。沙爹和鲜榨果汁一定要尝！

烤鸡翅

温馨提示：有些店铺要到下午17: 00以后才开门，所以不要太早去品尝美食，以免白费功夫。

新加坡美食融合了中国、马来西亚、印度美食之精华，还有日本、法国、意大利等著名厨师和餐厅，吃货们可以在这里享受到各国的正宗美食。

新加坡有哪些特色美食新加坡美食推荐

新加坡是一个多元化的国家，虽然新加坡的占地面积非常的小，但是物以稀为贵，这里的人们的生活水平相对还是非常高的，说起新加坡部的不说的是这里干净的街区，以及当地的人们在卫生方面做的相当的到位，但是今天给大家介绍的并不是这里的风景，而是这里的美食，不同的国家都有一些不同的美食值得大家去品尝，接下来就和我一起进入美食新天地吧!

克拉码头：美景与美食皆不可辜负

克拉码头曾经是个小码头，如今已成为了新加坡热门的娱乐场所之一。两岸餐厅、商场、酒吧林立，小清新建筑也颇具特色。开在克拉码头的珍宝海鲜及松发肉骨茶都是新加坡必拔草的餐厅。待夜幕降临后，在绚丽的夜景陪衬下享用美食尤为惬意。

珍宝海鲜坊

珍宝海鲜名声在外，几乎所有去新加坡玩的人都会去拔个草。辣椒螃蟹是必点的，名字虽然是辣椒炒蟹，但其实是甜辣味，不会吃辣的也可以尝试一下。蟹肉质饱满新鲜，用鸡蛋和番茄调制而成的浓郁酱汁是拌饭神器。他家人均稍贵但菜量还是挺大的，点菜时记得量力而行。

推荐菜：辣椒螃蟹、麦片虾、黑胡椒蟹、蒜蓉带子

辣椒蟹人均：521元

Tips：餐厅晚上17:30开始营业，没有事先在网上预约的也可以直接去店里取号等位，赶在第一批进去用餐不需要等太久。克拉码头有2家分店，推荐来河岸边的这家，边看夜景边享用晚餐。

松发肉骨茶

松发肉骨茶作为新加坡的老字号餐厅之一，其原汁原味的肉骨茶已成为新加坡一代人的记忆。肉骨茶沿用传统潮州式的做法熬制，汤中加入中药材，有股浓郁的胡椒味但并不重口，汤汁鲜美喝完了还可以续。再来份油条浸在肉骨茶汤里，油条充分吸收了汤汁更好吃哦。肉骨茶所用的肉骨都是肋排部分，肉质鲜嫩。来新加坡一定要喝一碗营养价值与美味兼得的肉骨茶!

推荐菜：排骨肉骨茶、特级龙骨汤、红烧猪脚、油条、薏米水

松发肉骨茶人均：74元

Tips：克拉码头有2家店，出了地铁站很容易找到，2家店的生意都很好需要等位，但是翻台很快。

牛车水：唐人街里的地道乡味

牛车水就是新加坡的唐人街，之所以叫牛车水，是因为当时大多需要用牛车运水，牛车水因此得名。牛车水也是美食聚集地之一，松发肉骨茶、林志源肉干、南洋老咖啡都可以在这里品尝到，最值得期待的当属麦克斯韦路熟食中心啦!

牛车水

麦克斯韦路熟食中心

在牛车水附近的麦克斯韦路熟食中心，是新加坡非常著名的美食地之一。熟食中心开设了超多摊位，性价比都很高，在附近上班的当地白领也会来这里吃中饭。摊位老板以华人居多，不用担心语言问题。麦士威福州_饼、金华鱼片米粉、叻沙、炒棵条等，以及各种东南亚、印度美食都可以在这里尝到，强烈推荐!

推荐店铺：天天海南鸡饭,老伴豆花,真真粥品,金华鱼片米粉

天天海南鸡饭

小印度：来自神秘国度的异域风味

生活在新加坡的印度人们大多聚集在小印度，整个街区都是粉刷鲜艳的建筑，连空气中都飘着一股印度香料的味道。印度特色烧烤美食、印度煎饼和拉茶等本地美食，让你身在新加坡同样能品尝到地道的印度风味。

阿波罗香蕉叶餐厅

小印度街区开了不少印度餐厅，这家阿波罗香蕉叶餐厅是其中小有名气的一家。这里的南印度美食备受顾客青睐，咖喱鱼头是必点招牌菜，所用的咖喱由多种香料调制而成，会偏辣一些。其他炒饭、配菜等都是用传统香蕉叶盛放的，印度飞饼也值得一试。

推荐菜：咖喱鱼头、印度飞饼

咖喱鱼头人均：100元

Tips：想要入乡随俗，不妨试试放弃刀叉，和当地人吃一顿“手抓饭”。印度人是用右手抓饭的哦!

圣淘沙：米其林摘星之旅

圣淘沙岛食新加坡顶尖的度假胜地，也是汇集新加坡米其林星级餐厅最多的地方，这里拥有60多家餐厅，新加坡唯一一家米其林三星就在圣淘沙岛上。除了名厨餐厅，位于环球影城门口的马来西亚美食街，其诸多马来风味美食同样满足你的味蕾。

米其林餐厅

新加坡唯一一家摘得米其林三星的Jo?lRobuchon餐厅，其主厨Jo?l

Robuchon是全球米其林星最多的大师，精致优雅的法式经典菜肴，每一道菜都是一件艺术品。L’AtelierdeJo?l

Robuchon餐厅是新加坡为数不多的米其林二星之一，主打创意法餐。米其林一星Forest森则是家中餐厅，由新加坡国宝级厨师梁兆基经营，将中式菜品创造出全新味觉的体验。另一家一星食府澳西亚牛扒海鲜烧烤，你可以品尝到鲜嫩多汁的牛肉、美味的海鲜料理，肉食爱好者们不能错过!

推荐菜：LALENTILLE、LEPOMFRET、澳西亚牛扒海鲜烧烤、Forest森

Jo?lRobuchon

马来西亚美食街

大多去环球影城的人都会来马来西亚美食街吃个简餐，美食街类似于大食代，东南亚的美食如叻沙、椰浆饭、沙嗲、炒_条都能品尝到。喜欢吃面食的可以尝尝叻沙和炒_条，新加坡的叻沙汤汁浓郁，咖喱汤汁中加入了椰浆，以及虾、鱼饼等食材。炒_条是潮汕小吃，也是马拉西亚槟城的代表美食之一。炒_条里有豆芽、虾仁、鸡蛋和腊肉等配菜一起爆炒。马来西亚美食街的选择很多，价格也比较亲民，总有一款和你口味!

推荐店铺：槟城亚参叻沙、瓦煲鸡饭、槟城炒_条

马来西亚美食街人均：60元

乌节路：吃饭加购物

乌节路是新加坡赫赫有名的购物街，从国际一线奢侈品牌到年轻人最爱的时尚品牌，商场名店云集。乌节路的美食主要以连锁餐饮为主，国际知名餐厅和本地风味美食应有尽有。珍宝海鲜、老曾记、亚坤、林志源都有在乌节路开设分店，还有义安城附近的街头雪糕三明治推荐去尝尝。

亚坤咖椰土司

在新加坡，一份涂了黄油咖椰的脆土司，2颗七分熟的水煮蛋，再配上一杯丝滑咖啡，就是新加坡最地道的国名早餐。开了70余年的亚坤当属新加坡老牌早餐店，是一定要来尝尝的。一份标配的咖椰土司套餐4.8新币，烤制过的吐司涂上亚坤特制的咖椰酱和黄油，松脆又香甜。搭配的半生水煮蛋很多人不太能接受，亚坤所用的鸡蛋很新鲜不会有蛋腥味，加点酱油更美味。

推荐菜：咖椰土司套餐

咖椰土司人均：30元

纽顿圆环美食中心

纽顿圆环美食中心，也叫纽顿熟食中心，位于地铁纽顿(Newton)站，和乌节路差一站地铁的距离。在乌节路血拼完想要品尝新加坡平价美食，这里就是个很好的选择。值得一提的是，节目《十二道锋味》里，谢霆锋带着桂纶镁品尝的魔鬼鱼和老虎虾就在纽顿圆环美食中心。

纽顿熟食中心

超赞海鲜

想要品尝新加坡的海鲜，纽顿熟食中心绝对是高性价比的好去处。在珍宝海鲜之类的连锁餐厅吃一只蟹通常在500元以上，而在纽顿则便宜的多。你可以追随谢霆锋与桂纶镁的脚步去70号铺老爷爷家尝尝，也可以挑一家上过电视或者报纸的，店铺门口都会挂上照片。推荐黑胡椒蟹、老虎虾和魔鬼鱼。黑胡椒蟹和辣椒炒蟹都可以尝尝，鲜甜的蟹肉配上浓郁酱汁，喜欢吃海鲜的绝对不要错过。老虎虾是按只卖，蒜蓉味的。魔鬼鱼的肉质鲜嫩配上酸甜味的酱汁，稍略带点辣。

老虎虾

Tip:纽顿圆环美食中心当然不是只有海鲜，还有东南亚的街头热门小吃，以及新鲜榨果汁等，绝对可以满足你的味蕾。沙爹和鲜榨果汁一定要尝尝!

烤鸡翅

Tips：有的店铺是晚上17点之后才开门，去品尝美食注意别去太早，以免扑了空。

新加坡的美食融合中国、马来西亚、印度菜系之精华，兼有日本、法国、意大利等名厨餐厅，吃货们能在这里尽享各国地道美食。

新加坡有哪些小吃？

关于新加坡的美食小编还是让你们自己去感受吧，现在小编只是给大家推荐几个还不错的美食，大家在去的时候可以看看相关信息，接下来要说的可能会有点多。

海南鸡饭

海南鸡饭绝对是新加坡的国民美食没有之一不接受反驳!我一共吃了3家。

(1)天天海南鸡饭

海南鸡饭中的劳斯莱斯，上午十点开始营业虽说我十点半左右就到了，但里面居然已经排起了挺长的队，真是很好奇大家都是几点来的

整个熟食中心都是很平民化的感觉，吵吵闹闹的，但是吃饭要的就是这种感觉啊~

话说来新加坡之前就只在吐司工坊吃过几次海南鸡饭，味道不算多好，所以来之前对此也没报多少希望，但是!这次真的是被惊到了。

先说鸡肉吧，可以选部位，选的是鸡腿肉，北京吃到的，在“没有异味”方面就输了。每次在吐司工坊吃的时候都能尝到鸡肉的腥味，以及粘上鸡肉腥味的黄瓜后来都怕了。而这家的海南鸡饭，完全没有任何的腥味怪味，留在口中的只有肉类的鲜香。口感又是一大亮点，非常滑嫩，肉质饱满有弹性，鸡肉无论是从调味还是口感都无可挑剔。色泽也很棒，鸡肉到鸡皮都是粉嫩的。鸡肉上面浇的酱汁偏浓厚，质地较稠，感觉有点像蚝油，为鸡肉增添味道的。

然后再说鸡油饭。他家的鸡油饭是我这次吃到的三家鸡饭里最好的。米应该是用的外形长长的泰国米，无论闻起来还是吃起来都弥漫着大米的清香还有鸡油的鲜香，讲真如果没有鸡肉只给我油饭我都能吃好几碗!

最后就是蘸料了，蘸料比较简单，只有一份辣椒酱，据说他家的辣椒酱使用酸柑汁替代了醋，所以辣椒酱里透着一股清新的果酸味，辣但不冲，酸，辣，苦三者搭配恰到好处，但是因为鸡肉太香了，觉得沾了酱反而是种浪费~

还有，不知道是不是心理作用觉得他家黄瓜比其他家好吃~

麦克斯韦熟食中心就在牛车水旁边，早来会儿可以逛逛牛车水再溜达过来，一举两不误建议。大家一定一定要早去，去晚了热门套餐可能就没了

营业时间：周二——周日10:00——21:00

位置：麦克斯韦熟食中心，地铁绿线到tanjongpagar或紫线到Chinatown

(2)话匣子餐厅

文华酒店楼上的一家餐厅，此行吃过的最贵的海南鸡饭就在这，加上服务费大概150rmb。

吃上的时候已经八点半了。特别失策的是忘记选部位了，所以默认给上了鸡胸肉啊蓝瘦。饭里还包含着一份汤。主角鸡胸肉，下面铺着脆脆的生菜，旁边加了黄瓜片和圣女果和胡萝卜丝做点缀。酱料也很全，吃了三家鸡饭，唯一一家三种酱料:辣酱，酱油，姜酱都有的。

虽然这饭颜值很高，但是性价比极低，大概这次旅行吃到的最平庸的鸡饭，不懂大家为什么会推荐虽说是鸡胸肉吧，本身就会和鸡腿肉有差距，但是也不能太离谱额。肉质太柴了，不光柴，而且感觉肉的口感完全是散的，嚼几下就变成渣子了。调味上完全尝不出鸡肉的鲜香，很寡淡。不是很推荐哦。

营业时间：周五周六7:00——10:0011:00——02:00

周一——周四，周日7:00——10:0011:00——23:00

位置：乌节路333号文华大酒店五楼

地铁somerset站下车

(3)文东记海南鸡饭

下午本来是要去新加坡动物园的，但是无奈下雨了，手机一搜发现附近有个文东记于是就屁颠儿的去了。这家店也是众多攻略中推荐的一家，而且服务态度很棒。点了鸡胸鸡腿双拼饭，问什么要点鸡胸呢?其实我就是想测试一下话匣子的鸡胸肉不好吃到底是因为食材问题还是烹饪技术问题~最后发现鸡胸肉虽然本身不好吃，但是文东记做的还是比话匣子好吃。蘸料有两种，辣椒酱和酱油。

鸡腿肉滑嫩鲜香，鸡油饭也特别好吃，咸香中带点淡淡的姜和五香粉的味道，一碗真的不够吃，我最后一个人干掉了两碗鸡油饭。推荐~

营业时间：周日10:00——16:4517:30——03:00

周一——周六11:00——16:4517:30——04:30

位置：地铁orchard站下车，乘公交14,65路valleypkcondo站下车

肉骨茶

肉骨茶也是南洋料理中众所周知的一道菜。说实话我身为一个重口味的人一开始并没有对这种清淡的排骨汤报多大希望，当时纯粹是抱着哎呀这是新加坡国民美食不能不吃啊这种心态来尝试的，然而没想到!!自打我喝了第一口肉骨茶的汤就被圈粉了。

(1)松发肉骨茶

晚上要去克拉码头看夜景，一看大名鼎鼎的松发肉骨茶就在附近啊，果断选择了来这吃晚饭。克拉码头一共有两家松发，据说街拐角的正宗，于是就选了它。尽量早点去不然很多人排队的。

点了小份的肉骨茶，油条和咸菜，因为正宗吃法是用油条蘸汤，最后还加了一碗米饭。喝了一口汤就服了，真是太好喝了!!骨汤的鲜香加以浓郁的胡椒香，汤水澄澈，完全没有任何异味和腥气，好喝到爆炸!排骨肉质紧实却又不难脱骨，鲜嫩却又不失肉的纹理感，满口全是肉的香气。一共三块排骨看着少，吃起来真不少，饱腹感很强。而且他家汤可以无限续，我喝了四碗哈哈。油条口感偏硬和韧，毕竟是用来泡汤的，但是油条吃到最后有点腻，最后又要了碗米饭，米饭泡肉骨茶也是不错的选择哦~

时间：周二——周日09:00——21:30

位置：地铁克拉码头站，E出口

(2)发起人肉骨茶

一天全都泡在环球影城了，傍晚发现天气好的不可思议，于是立马跑去金沙酒店的Skypark拍日落，连晚饭都没来得及吃。回去的时候已经晚上10点了，正好发现发起人居然在附近就有一家，晚饭就是它没跑了~

虽然已经十点了但是店里面还有些客人。点了一份肉骨茶配油条，其实是想吃米饭的，油条吃一会会腻，但是毕竟油条是正宗吃法唉。服务员态度都超级好，真的是这几天里面我遇到的最好的了吧。

味道的话，觉得和松发肉骨茶不相上下。或者说比松发好那么一丢丢。汤水一样是鲜香且胡椒味浓郁，一口下肚真的是超级享受，而且同样可以续，排骨的话没有松发那么好咬，但是调味更胜一筹，能尝出肉的鲜美当中依旧透着胡椒的香气，很入味，但又没掩盖住排骨的味道。他家的甜酱油比松发的要浓稠一些，味道更好。

这家强推哦!说实话回来这么多天了还是最想念肉骨茶~

时间：周一，周二，周四至周日08:00——23:00

公交：21,130,131,145,186shawplaza站下车

(3)黄亚西肉骨茶

晚上去SingaporeFlyer，就在金沙附近，所以晚饭就在金沙解决了。本来以为黄亚细这么有名的店应该独立一家店的，结果是在地下一层类似food

republic的美食广场中。

黄亚细居然是这几天里吃到的最差的肉骨茶是我的打开方式不对吗毕竟这家店也是很多明星推荐过的啊。肉骨茶单点真是失策，貌似不是平时吃到的大排，基本都是肉，而且肥的很多，不能忍受。肉的味道完全不能和松发还有发起人比。最最重要的汤底，更不要说了，我这种本身口味很重的人都觉得胡椒味过于浓烈以至于完全掩盖住了汤底本身的鲜美简直喧宾夺主，差评。不懂为什么很多人觉得好喝

咖椰吐司新加坡国民早餐

虽说我对甜食也不怎么疯狂，但为了打卡完整性，最后还是尝了很多家。

(1)南洋老咖啡

去环球影城那天早上早饭就在这解决了，正好可以尝到正宗的咖椰吐司。其实第一天逛牛车水的时候就发现了这家店，不过当时急着去吃海南鸡饭，所以先放过了。

点了set早餐，内容是一杯咖啡一份咖椰吐司两个水波蛋。吐司厚度适中，表皮酥脆内里柔软，口感很棒。里面夹的咖椰酱和一片黄油。咖椰酱好少，而且几乎没有椰子的香气，黄油也是很小很薄的一片，所以内陷几乎毫无存在感，我是没尝出来，不知道为什么这么多人推荐。

咖啡倒是很推荐，这几天里喝的最好喝的东南亚咖啡。浓郁的咖啡配上纯纯的奶香喝了点人都会喜欢的。水波蛋要配上胡椒和酱油吃才正宗，不过我更喜欢什么都不加时生蛋黄的鲜甜味。其实用烤土司蘸着蛋黄吃也是不错的选择。

时间：周一——周日07:00——21:30

位置：地铁Chinatown下车，距佛牙寺龙华院不到100米

(2)吐司工坊

吐司工坊，新加坡烂大街的国民小餐厅，其实在北京也烂大街了，这几天励志尝遍各家有名的咖椰吐司，虽然toastbox非常普及，但是也不能漏掉他们。

大概尝了5家吐司，他家的咖椰酱最好吃，椰香味很浓，配着黄油好吃到爆，不足的面包太薄了烤的有点硬。厚土司是不夹黄油的，直接在厚土司上涂咖椰酱，也还可以。奶茶也不错，甜度适中，符合我的口味。

时间：不同分店时间不太一致

位置：分店很多很多，就近选择吧

(3)亚坤咖椰吐司

点了一份a套餐包含一份咖椰吐司，一份溏心蛋，一杯咖啡。面包应该是全麦的，烤的酥酥脆脆，咖椰酱的香气也很浓，味道和吐司工坊不相上下。

时间：不同分店时间不太一样

位置：分店很多很多，就近选择吧

(4)YY喜园咖啡

这店真是不好找额，跟着导航走了一圈发现在街的拐角处店里人挺多的，注意排队分了两队，一队是正餐，一队是面包甜点，别排错了。

他家面包挺有特色的，南洋老咖啡的面包烤的最好，薄厚适中，外脆里软，toast

box的面包太薄烤的有点硬了。而喜园的面包则是太软太厚，外皮及其酥，注意是酥而不是脆，面包的鸡蛋香味特别浓，虽然面包很厚但是一咬就陷下去了，其实没多点东西。咖椰酱太一般了，甜度很淡，椰香不浓，味道全被面包浓郁的鸡蛋味掩盖了，黄油太小了是在逗我吗鸳鸯奶茶感觉咖啡味很重，奶茶味倒是没什么存在感，不功不过吧，就当解解腻了~

位置：地铁滨海中心站附近

其他

(1)老曾记咖喱角新加坡必吃小吃啊，满大街的老曾记。买了三种口味一个咖喱，一个辣味的，一个鸡肉蘑菇的。感觉他家咖喱角不像是炸的，因为整个外皮的口感是酥而不是脆，像是用了很多黄油的面经过烤制后出来的酥皮。经典的咖喱馅最好吃，咖喱味道很浓，里面有土豆煮鸡蛋洋葱鸡肉，一个管饱说不上，但绝对能垫垫肚子。辣味的真的超乎了我的想象以为他们不能吃辣呢结果这玩意我吃了三口就辣的不行。然后是鸡肉蘑菇的，芝士奶香味特别重，味道很柔和，但是吃多了会有些腻。算不上多惊艳，只能说性价比很高。

位置：满大街都是，就近选择

(2)钊记油鸡面

很多人推荐的一家店，面是碱水面，从豉油里捞出来的，口感爽滑还很劲道，鸡肉也是加了豉油，肉质鲜嫩，酱香中略带甜味。最后表扬服务态度~

时间：周一——周日08：00——19:00

位置：地铁Chinatown下车，距马里安曼兴都庙100米

(3)zamzam印度餐厅

点餐的服务员小哥挺热情，估计看出我英语不好了没等叫他过来就自动问我要吃什么。

点了小份牛肉馅饼，一杯拉茶。默默看到旁边那桌四个韩国妹子分一份和我一样的饼

讲真小份馅饼分量已经挺足的了，吃的多的来一份估计也差不多了。馅饼里面有牛肉，洋葱，鸡蛋，饼皮很有嚼劲，有的地方烤的脆脆的。馅料的话说不上多好吃，肉馅有点干了，调味也无亮点，而且内馅超级散，就算尝个鲜吧。随饼附赠了一份咖喱一份黄瓜番茄酱，印度咖喱香料味比较重，和日式咖喱的柔和相比是完全不一样的感觉。

拉茶算必点的吧，挺好喝的，有点像奶茶，就是太甜了，我要的冰镇的尝着都甜，可想而知常温的~

总的来说味道一般，但是价格很实惠啊，想尝鲜的可以试试~

时间：周一——周日07:00——23:00

位置：距哈芝巷大约200米

(4)结霜桥叻沙

叻沙我在国内也吃过，味道不是太符合我的胃口，所以这次旅行也没把它当做重点。不过叻沙作为新加坡美食的代表之一我还是得象征性的尝试一下。

结霜桥是米其林推荐，在新加坡有非常多的明星为她背书。我在最后一天早上过来吃的，正好外面下雨，此时吃碗热腾腾的叻沙是最好的选择。米粉用高汤过三次然后才真正的淋汤，汤底香浓，配上秘制的辣椒酱，超级好吃，但最点睛的精华是那个血蚬，很大的海水味，新鲜，口感水嫩有汁，正点啊

(5)马来西亚美食城

最后这条献给去环球影城的小伙伴们。环球影城里面的东西又贵又难吃，所以推荐你们出来吃马来西亚美食城~一直想吃椰浆饭来着，于是毫不犹豫的找到了这家摊位。点了鸡翅椰浆饭。配菜有一整个鸡翅，一个白煮蛋，花生米还有黄瓜，当然还少不了配的酱汁。酱汁味道香辣，挺开胃的，不过里面加了某种海鲜干，味道怪怪的，我不太吃得惯。主角椰浆饭，米饭中透着淡淡的的椰香。然而他家最让我惊讶的是炸鸡翅!没错吃了一口鸡翅瞬间感叹为什么你家不专门开家炸鸡店，真的，炸鸡翅也太香了吧。外皮特别酥脆，里面的肉鲜嫩饱满又入味~一个不够吃啊!不过这个饭吃着吃着会觉得腻，配菜基本都是炸的，然后饭味道也太柔和了，也许辣酱加些酸味会更好?

新加坡美食指导价新加坡美食指南必吃零食

海南鸡饭

别看冠着“海南”的名头，又是一道简单得不能再简单的套餐，可它却被新加坡人奉为自己的国菜。“海南鸡饭”确是来自海南，在几十年前随着当时的移民来到新加坡，一直风靡到现在。香嫩多汁的鸡肉配上芳香扑鼻的鸡油饭，别忘了挑选最合你口味的酱料，虽说通常只有辣椒酱、生姜汁和黑酱油三种选择，但每家鸡饭店的酱料都有自己的独门配方。哪家的酱料最带劲，哪家的鸡肉最嫩滑，哪家的米饭最爽口，新加坡的老饕们个个如数家珍。

推荐里峇峇利路(River Valley Road)的文东记(Boon Tong Kee)；普威斯街(Purvis Street)的Yet Con；克罗士街上段(Upper Cross Street)芳林大厦熟食中心(Hong Lim Market& Food Centre)的龙记鸡饭(Long Kee Chicken Rice)。

田鸡粥

所谓“田鸡粥”，并不是将田鸡和米粥熬在一起，而是将两样分开做、一起吃。田鸡有两种口味，“姜葱炒”和“宫保”。我更偏爱“宫保”口味的，因为有些辣，而且更加入味。

推荐芽笼(Geylang)9巷新来来鸿运美食中心(New Lai Lai Hong Yun Food Centre)的狮城田鸡粥。

Laksa叻沙

都说北方人吃不惯香甜的椰浆味，而我却深深地爱上了以椰浆为主要调料，配上粗米粉、香料、鲜虾、生脆的鲜毛蚶和鱼饼、鱼肉碎等的浓香四溢、辛辣甜爽的土生华人小吃——“叻沙”。听说这也是新加坡人的最爱，旅居海外的新加坡人总是把“叻沙”排在思乡菜单中的首位呢！一定要去“结霜桥”的那家，主人是一对老兄弟，都已经有七十多岁高龄了，还坚持每天出摊亲自烹制美味“叻沙”，不容易呀！

推荐美芝路(Beach Road)的Tong Jimian；惹兰白锡(Jalan Berseh)的结霜桥叻沙(Sungei Road Laksa)；东海岸路(East Coast Road)的328加东叻沙(328 Katong Laksa)。

Satay沙爹

吃过新加坡的“沙爹”之后才知道什么是真正的“沙爹”！这是马来人的传统美食，那秀气的一串串用竹签串起来的烤串简单地分为鸡肉、牛肉和羊肉三种，最重要是那一碗香浓的花生酱，里面配了香茅、南姜、蒜头、辣椒干、虾膏等一同熬制，精彩的味道保准令你陶醉不已！

推荐文达街(Boon Tat Street)的老巴刹沙爹摊(Lau Pa Sat Satay Stalls)；史密斯街(Smith Street)或牛车水大厦(Chinatown Complex)的Shi Xiang沙爹；海格路熟食中心(Haig Road Food Centre)的Warong Sudi Mampir。

Rojak啰惹

新加坡的“啰惹”分为印度式和新加坡当地两种不同风味。印度式“啰惹”主要以蔬菜、鱼饼、鱼圆、椰子糕、鸡蛋糕等为主料，然后蘸上热腾腾的香甜微辣的花生番薯酱食用。新加坡“啰惹” 则完全不同，主要由各色新鲜水果和蔬菜组成，此外还有炸豆干、油条，偶尔也会加上小块的墨鱼，拌上特制的甜辣酱汁，再撒上一层烤花生碎，甜、辣、咸、香脆、多汁，口感复杂，相当开胃！

推荐黄埔通道临时小贩及熟食中心(Whampoa Drive Temporary Hawker Centre)的豪华啰惹(Hoover Rojak)；金文泰大道(Clementi Avenue)的兄弟啰惹(Brothers Rojak)；麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的Rojak Popiah Cockles。

炒粿条

与名字一样，“炒粿条”是一道极其平常的小吃，但也是最难做好的小吃之一。最好的“炒粿条”带有些微海鲜和腊肠的甜味，少许酱油的芬芳，还有一点点炒锅上热气腾腾的烟雾。当小贩炒粿条的时候，仔细观察一下，如果他聚精会神，每次只炒一点，那么就不要在乎等候的队伍有多长，因为你一定碰到了一个炒粿条的真正高手！

推荐联邦大道熟食中心(Commonwealth Avenue Coo ked Food Centre)的Hai Kee Teochew Char Kway Teow；克罗士街上段(Upper Cross Street)芳林大厦熟食中心(Hong Lim Market& Food Centre)的欧南园炒粿条(Outram Park)；锡安路熟食中心(Zion Road Food Centre)的17号档炒粿条。

肉骨茶

与“海南鸡饭”一样，“肉骨茶”也是来自中国、却在新加坡发扬光大的。“肉骨茶”是由猪排骨和肉块，配以大蒜和调味料用慢火炖制而成的，吃之前煮些青菜在里面，然后配着米饭或油条，加上拌有黑酱油的红辣椒丝一同食用。新加坡风味的“肉骨茶”通常是不含中药味的，汤也较清。

推荐马里士他路(Balestier Road)的发起人肉骨茶(Founder Rou Gu Cha)或333肉骨茶(333 Bak Kut Teh)；仰光路(Rangoon Road)的黄亚细肉骨茶餐室(Ng Ah Sio Pork Ribs Eating House)。

Goreng Pisang油炸香蕉

“油炸香蕉”是马来人喜爱的小吃。怕油腻的人看着它会觉得毫无食欲，其实吃起来并没有那么可怕。因为新加坡人本身是很不喜欢油腻食物的，所以这“油炸香蕉”并没有很重的油在里面。我吃到的是一种名叫“Pisang Raja”的黄瓤香蕉，原本不太爱吃炸物的我，看到那黄灿灿的肉肉裹在金**的外壳下面，却顿时食欲大振。这道小吃香酥可口，甜甜糯糯的，棒极了！同样用这种做法还可以炸地瓜片、豆糕、菠萝蜜等，这几种里我更喜欢果肉多汁的菠萝蜜，加上它特殊的香气，令人难忘。

推荐麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的Lim Kee(Orchard) Banana Fritters。

炒萝卜糕

在新加坡又被称为“菜头粿”。“萝卜糕”就是用米粉和白萝卜碾成碎末制成的清蒸糕点，在南方很常见。“ 炒萝卜糕”就是将其切成小丁，再用大蒜、鸡蛋、鱼露等炒制，别瞧它看上去烂烂糊糊的一大堆，其实是非常好吃的美味！我最喜欢用黑酱油炒的那种，吃上去外脆内软、香滑不油腻，拌点儿特制的辣椒酱就更过瘾了，一口一口停不住嘴。

推荐海格路(Haig Road)的顺利店(Soon Lee)；史密斯街(Smith Street)或牛车水大厦(ChinatownComplex)的幸福熟食中心；巴弗罗路(Buffalo Road)或笛卡巴刹(Tekka Market)的Yan Seng熟食中心。

美珍香肉干

凡是到新加坡旅游的人，回家时的行李里总会塞上几包“美珍香”的肉干，或留给自己慢慢享用，或分送亲朋好友。没错，“美珍香”的魅力就是这么大！在新加坡的市区里，你总能看到它的招牌，还有那红红的、层层高堆的肉干，当然，更少不了排队购买的人群。

推荐乌节路(Orchard Road)土生坊(Peranakan Place)的美珍香。

Or Luak蚝煎

“蚝煎”是源自潮州的美食，就是用鸡蛋、番薯粉浆煎炒，再添上肥美多汁的鲜蚝，香喷喷，入口酥软嫩滑，生蚝新鲜，入口绝无沙感，令人垂涎三尺。

推荐黄埔通道临时小贩及熟食中心(Whampoa Drive Temporary Hawker Centre)的亚福蚝煎(Ah Hock Fried Oyster)；大巴窑(Toa Payoh)7巷的Ah Chuan Oyster Omelette。

非尝不可的炒螃蟹

“辣椒炒螃蟹”和“胡椒炒螃蟹”是新加坡著名的大菜，去过的人不尝尝这个是万分遗憾的。

在20世纪50年代期间，名厨徐炎珍女士与其先生林春义在海边开了家海鲜摊档。徐女士的独创秘方之一就是用火辣辣的汤汁烹调新鲜的活捉海蟹，他们顶着煤油灯，从每天一早营业到深夜。这就是“辣椒螃蟹”的由来。发展至今，这道菜已经有了很多种做法。有些佐以新鲜香料，如良姜、生姜和黄姜；有些拌以番茄，颜色是诱人的玫瑰红，而味道依然酸甜可口；有些用打散的鸡蛋盘成丝带状；还有一些则浇有火辣辣的辣椒油。你可以用小钳子夹碎螃蟹的硬壳，取出鲜嫩的蟹肉；也可以用几片法式面包片或中式小馒头蘸满美味可口的酱汁，送入口中，然后再呼呼地大口哈着辣气。

“胡椒炒螃蟹”则是在20世纪80年代开始受到青睐的。如今在大多数的酒楼和小吃摊上都能找到。其做法很简单，只是在鲜活的螃蟹上撒上香味扑鼻的黑胡椒或白胡椒翻炒而成。黑胡椒略带苦味，白胡椒则清甜可口，选择哪种全凭你的口味喜好。

虽然那家海鲜摊早已不复存在，可如今的“东海岸海鲜中心”就在其原址附近，而且要品尝风味独特的各式炒螃蟹，去那里是最合适不过的了！这里有十几家规模很大的海鲜餐馆，夜夜为客人们烹制数量惊人的“辣椒炒螃蟹”和“胡椒炒螃蟹”。坐在夜晚的海边，吹着清凉的海风，品尝着诱人的炒螃蟹，还有比这更享受的吗？

★东海岸海鲜中心

地址：东海岸公园路(East Coast Parkway)

直到我来到新加坡的土生华人区，我才了解到“娘惹”一词的真正含义。之前我还以为“娘惹”就是马来西亚菜的一种呢。土生华人中的男子被称为“巴巴”(Babas)，女子则被称为“娘惹”(Nonyas)。旧时的土生华人族群中的女人们必须精通珠绣和烧菜两种技艺，只有这样，才能保证成年后嫁得出去。久而久之，大家都知道土生华人的娘惹们个个烧菜一流，她们做的菜也就自然而然地被称为“娘惹”了。

我找到的这家娘惹菜馆位于土生华人街区的店屋中。“店屋”是新加坡当地受到政府保护的特色建筑物。顾名思义，店+屋，楼下为店，楼上为屋。拉开那扇做工精细的大门拾阶而上，就到了这间以土生华人文化为主题的娘惹餐厅True Blue了。

娘惹菜的最大特点是将香料磨成粉或酱与食物一同烹煮，风味独特。开胃小菜是香脆可口的“炸虾饼”。紧接着是Bakwan Kepiting——娘惹菜里最著名的丸子汤，口味清淡，丸子的口感相当细腻。然后是Ngoh Hiang，中文叫“五香”。原谅我忘记了薄薄的豆皮下包裹的是什么馅料，好像是混合了土豆泥的鱼肉，只记得微微的香辣，好吃极了！Chap Chye(炒杂菜)很像我们的烩菜，除了香菇、圆白菜、粉丝等，还放了我最喜爱的黄花；Beef Rendang(辣牛肉)，就着米饭吃可过瘾了！Ayam Buah Keluak也是“娘惹”中的一道名菜，中文名叫“酸辣鸡”。菜里面有两块黑乎乎的东西，名叫Keluak，如果不是经过特殊处理的话，这东西是有毒的。店员说每天老板都会亲自试一试，保证当天的Keluak都是无毒无害、可以食用的。我尝了一下，硬硬的外壳下面是口感面面的东西，有很重的中药味，这道菜中的鸡肉就是吸收了这种味道，酸辣味反倒不是那么明显了。Udang Besar Goreng Assam是一道脆嫩可口的“娘惹大虾”，配菜的兰花是有机的，可以直接拿来食用，口感类似新鲜百合。最后的一道小甜品Onde Onde给我留下了极为深刻的印象。用手捏起沾满椰丝的小球球，放入口中轻轻一咬，一股甜甜的棕榈糖浆意想不到地流将出来，黏黏的，甜甜的，柔柔的，感觉好甜蜜！

★True Blue Cuisine

地址：东海岸路117号(East Coast Road)周一及公共假日不营业

Makansutra老饕湾

这个人称“老饕湾”的地方叫Makansutra，是新加坡唯一的一处露天美食中心，坐拥美丽的滨海湾。Makansutra从晚上开始营业至凌晨，经营包括“辣椒炒螃蟹”、“胡椒炒螃蟹”、“啰惹”、“沙爹”、“炒粿条”、“咖椰烤面包”、“蚝煎”在内的各式新加坡最经典的特色小吃，简直可以用一网打尽来形容。品尝各色小吃的同时，别忘了欣赏滨海湾的美丽夜景，远眺对岸夜色中喷吐水柱的鱼尾狮，近品一大桌丰盛的特色小吃宴，喝着清热败火的甘蔗柠檬水，没有酒也醉了！

★Makansutra Gluttons Bay

地址：莱佛士道(Raffles Avenue)

一定要用手吃的咖喱鱼头

出发去小印度区吃“咖喱鱼头”之前，当地朋友告诉我，第一口一定要先吃那鱼眼睛呀！当时的我还有些不明就里，鱼眼睛有什么好吃的呀？

一进“阿波罗香蕉叶餐厅”的大门，我便一下子被那轰轰烈烈的大餐场面所感染了。喧闹的餐厅里座无虚席，每个客人的面前都摆着一张裁成方形的厚实的香蕉叶，这就是吃饭用的盘子了。刚一落座，我也马上得到了一张香蕉叶，这时我才得知，“咖喱鱼头”的正宗吃法是要用手的，而且只能用右手。尽管除了印度人，周围的大多数人都在用叉子和勺子吃，可我还是毅然决然地选择了亲自下手，据说这样吃着才最香呢！

刚点完菜，一个个皮肤黝黑或手拿锅盆或提着小铁桶的印度人便轮番展开攻势了——白花花的香米饭、烂糊糊的各色荤素咖喱，一个劲儿地往香蕉叶上招呼，好不热闹！还没等我回过神来，“咖喱鱼头”已经上桌了。朋友迅速地用手抠下了那有如乒乓球大小的鱼眼睛递给了我，我也没敢怠慢，立马放入口中大嚼起来。哇！真是不赖！这鱼眼睛可以用“焦香脆爽”四个字来形容，而且越嚼越香，可惜呀，一个鱼头只有两只眼睛。

吃罢鱼眼，再用手抓上一块鱼头上的嫩肉，用辛辣深红的汤汁配上蓬松的香米饭送入口中。那一晚，因为用了手，我吃的比平时多了一倍！

★The Banana Leaf Apolo(阿波罗香蕉叶餐厅)

地址：跑马埔路54/58号(Race Course Road)

吹个球球做个饼

Komala’s Restaurant是一间印度风味的素食快餐厅，同样位于小印度区。这里以各式各样的印度饼著称，一定要尝试那个造型夸张的Bhattura，当点餐台的服务员把餐盘端给你的时候定会吓你一跳！这个名叫 Bhattura的饼好似一个足有足球大小的大气球，圆鼓鼓、热腾腾。从中间撕开一看，那饼皮好薄，很有韧性，口感好似我们的炸油饼，略微有点甜味，火候掌握得很好，筋道十足，光是白嘴吃就已经很香了，再蘸上与之搭配的鸡豆咖喱，听着耳边悠扬的印度歌曲，别提多过瘾了！

★Komala’s Restaurant

地址：狄生路上段3-9号(Upper Dickson Road)

求新加坡美食文化的攻略？

1.新加坡美食攻略必吃小吃

NO.1肉骨粉是新加坡最受欢迎的食物。猪肉和猪骨，结合中药制成的汤底，碰撞出独特的风味，名扬海外。深受世界各地美食家的喜爱。它已经成为新加坡独特的饮食文化。如果你不我不喜欢强烈的草药味，另一种清淡的胡椒汤一定会让你满意。骨茶可以和米饭、面条一起吃，油条是茶最常见的食物。一碗猪骨茶也可以和猪骨、泡菜、红烧豆腐皮一起吃。不管怎么搭配都很好吃。经典：松发肉骨茶推荐理由：从1969年开始，松发承载了太多新加坡人的回忆。NO.2海南鸡饭海南鸡饭是准国菜在新加坡。鸡肉好吃又嫩，香喷喷的米饭，鸡汤，黄瓜片，辣椒酱都好吃。它这非常简单，但它it’很好吃。它这是必须的。海南鸡饭是上世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地受到当地人的欢迎。菲律宾总统马科斯女儿还飞到新加坡品尝它，所以唐不要小看这一小碗米饭，它被称为总统s鸡饭！难怪那么多中国明星对它情有独钟。据说刘德华经常专程去新加坡吃海南鸡饭。经典：天天海南鸡饭。推荐理由：25年不变的专注足以满足每一个饕餮之徒最冠冕堂皇的要求。第3名：辣椒蟹黑胡椒蟹辣椒蟹和黑胡椒蟹是新加坡各种传统辣菜中最有名的。辣椒就是把整个螃蟹切开，用番茄汁和辣椒炒肉和壳。吃起来辣中带着微甜的美味，鲜艳的颜色让人食欲大增，红色鲜美的酱料中加入了勾芡和蛋花。吃着香喷喷的酱馒头，回味无穷。值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一只蟹足有两指粗，蟹壳厚而脆，肉质细腻鲜美。经典：海鲜共和国推荐理由：新加坡四大海鲜餐厅装配在一起在这里，形成了独特的海鲜天堂。第4名：娘惹菜是中国人和马来人通婚的后代，女方叫娘惹。年菜是新加坡的地道美食。它是中国传统美食和马来香料的完美结合，融合了甜、酸、辣、微辣等多种口味。所用的调味汁由至少十种香料制成。是南阳最具特色的精美佳肴之一，为人们所称道。它是独一无二的。叻沙(LAKSA)是娘惹菜中最著名的一种。内敛的中餐遇上奔放的马来美食，调和了世间难得的爱情激情。经典：烛树推荐理由：三代传承，酿造最醇厚的娘惹记忆。第五名：沙爹沙爹，说白了就是烤肉串。这是新加坡最著名的马来西亚美食之一，非常受欢迎。沙爹一般卖10串，花生酱蘸甜辣酱的味道更是独特。它通常与洋葱片、黄瓜片和包裹在椰子叶中的马来饭团一起食用。和中国一样，很多地摊、餐厅、美食中心，比如东海岸人工湖美食村、24小时老巴扎美食中心，都能找到专做正宗沙爹的地摊。经典：老巴扎推荐理由：文物美食中心，你可以没有吃不完，只有你能我想不到。第6名：油炸_条，另一种经典的新加坡食物，外表不起眼，但其黏腻、香甜、美味的风味深受当地吃货的喜爱，许多人都沉迷其中。有河粉，面条，鲜蛤，鱼糕，蔬菜等等。新加坡的大部分美食中心都有炸_条的摊位，这也是公主露台咖啡厅的招牌菜。选择新鲜的蛤蜊或虾肉，配上热气腾腾的油炸_条，享受这种丰盛的美味。经典：麦斯威尔路熟食中心推荐理由：这里有100多个摊位，提供各种地道美食，让人目不暇接。

不是：咖喱鱼头著名的新加坡咖喱鱼头是当地印度、中国和马来文化的结晶。正因为如此，它成为新加坡最热门、最吸引人、最受欢迎的菜肴之一！咖喱鱼头适合下饭吃，但中国人更喜欢用软馒头填满盘子里的咖喱酱送入口中。特别甜的馒头可以中和咖喱的辣味。这样不太辣的人也能吃到咖喱鱼头。经典：小印度的香蕉叶阿波罗。推荐理由：独特的印度吃法会让你吃到撑。第8名：Kaya吐司是新加坡人最喜欢的早餐。你可以在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食街找到这种令人难忘却又简单朴素的食物。椰子是一种由鸡蛋、糖、椰奶和香草制成的当地酱。新加坡人喜欢以涂有椰子的烤面包开始新的一天。事实上，在新加坡几乎没有咖啡店不会卖这种食物。经典：亚昆卡亚吐司。推荐理由：拥有70多年的历史，保持了咖啡和椰子吐司令人垂涎的口感。第9名：拉茶拉茶是新加坡的名牌饮料，它对于新加坡的独特意义来自于多方面的因素：首先，使用的康乃馨炼乳是新加坡的名牌产品；另外冲泡过程很有艺术感，茶水从一个杯子冲到另一个杯子，迸出丰富的泡沫，这也是La。在新加坡，拉茶走进了星巴克、CafCaf等数不清的咖啡店，喝这种特别的饮料还是挺轻松的。经典：街边小摊推荐理由：拉和拉现场充满乐趣，能让人大饱眼福。NO.10新加坡司令这是一款由酒吧调酒师颜崇文创造的鸡尾酒。没想到在海外很受欢迎，甚至很出名。它变成了一个国酒可以代表新加坡。纽约有曼哈顿，俄罗斯有莫斯科驴，长岛有长岛冰茶。新加坡的这种鸡尾酒远近闻名。其色泽鲜红，适合女士饮用。由于新加坡指挥官的受欢迎程度，现在在商业超市和商店都有瓶装产品出售。经典：莱佛士酒店推荐理由：作为出生地新加坡司令，你还需要多说吗？

2.新加坡小吃

小摊小贩中心在新加坡，吃是生活中重要的一部分。在其他文化中，用礼貌的“你好”或“你好吗”来问候别人是很常见的。在新加坡，你最有可能听到的是你吃过了吗？所以从最便宜的到最贵的。

餐厅对于那些想充分体验新加坡美食的人来说，你可以我忍不住去参观新加坡各地的各种餐馆。你可以在20，000多家餐馆买到各种各样的食物。

字体主菜是莎拉，一种典型的娘惹菜。汤主要由椰奶、香料和辣椒制成。又香又辣，有粗米粉和虾蛤。这是新加坡的特色之一。新加坡位于热带。据说当地人为了清热解毒，自然偏爱辛辣食物。喜欢海鲜和辣味的美食家一定不会错过新加坡这里最有名的是辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。

3.新加坡特色美食小吃

新加坡特产：1。辣椒螃蟹(人人必点的非官方国菜)2。新加坡肉骨茶(一边啃骨头一边喝茶)好吃又健康。唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街。如果你想吃，你不妨去文华酒店，刘德华最喜欢的。)5.印度扔蛋糕，拉茶(传统食物，很有民族特色)

4.关于新加坡的美食

沙锅Bak骨头茶，海南鸡饭，还有听起来像拉萨的东西。它看起来有点像四川的酸辣粉，但加入了一些新加坡和马来西亚的当地配料，它它又辣又酸，我真想吃它

5.新加坡有什么美食小吃

新加坡美食的做法！新加坡有很多好吃的！因为我的一个朋友是新加坡人，他教了我一道新加坡娘惹菜。它很简单！首先准备材料：

一个萝卜，一个胡萝卜，四根黄瓜，

辅料是花生、芝麻、半个洋葱、大约10瓣大蒜和两勺姜黄粉。

第一步：将黄瓜和胡萝卜切片，大头菜撕成碎片，将这些蔬菜放入盆中，加入一勺半橄榄油，拌匀，加入适量白醋和糖，拌匀。

第二步：这是新家坡娘惹菜的精髓！老太太s的烦恼都是用石臼凿出来的！我们可以用料理机把煮熟的花生、芝麻、洋葱和蒜瓣一起捣碎。

第三步：将料理机打碎的辅料放入菜碗中，加入适量的姜黄粉，加入适量的橄榄油搅拌均匀！最后加盐，根据个人口味用油量搅拌。

第四步：最后放入容器密封！或者干脆用保鲜膜盖好放冰箱里！它最好三四天拿出来，就可以享受到减肥降脂的新加坡娘惹美食啦！

6.新加坡当地特色美食

新加坡有其纯正的土菜，是居住在马来西亚和新加坡的华侨华人发展的家常菜，融合了中国美食和马来西亚美食，主要是中国美食和东南亚美食的混合，也称为娘惹。娘惹已经成为一种代表新加坡的饮食文化，所以在马来西亚也可以吃到很多娘惹菜，比如猪我们有甜酱猪蹄、炸肉片、竹笋和炖肉等。喜欢甜品的人也可以在娘惹菜里找到知音，比如用香蕉叶、椰奶、香草叶、糯米、糖精制而成的娘惹蛋糕。

新加坡特色美食

1.娘惹特产

这道菜是新加坡中部的华人创造的，具有中国和马来的烹饪特色。这道菜的味道特别细腻。大部分是椰奶拌的，还会加一些酸辣汤。然后把面条放进这个汤里。这道特色菜一般是新加坡市区最常见的小吃。

2.新加坡的凉拌和烤肉串

新加坡s沙拉和烤肉串也是一大特色。都是用腌制好的牛肉或者羊肉放在火盆上，蘸上一些特制的酱料烹制而成，非常好吃。这些菜并不是每一个都大，可以根据自己的口味来选择。

新加坡有中国粤菜。

两样东西，比如脆皮乳猪或者鲨鱼鱼翅汤罐头

新加坡也有西餐。

新加坡是一个国际化大都市，所以西餐在这里是不可或缺的。快餐店和普通的小摊提供的食物让人大快朵颐。比如黑胡椒蟹，一种有肉有壳的蟹菜，撒上一些汤。味道麻辣适中，难以忘怀。

5.海南鸡饭

海南鸡饭是新加坡的国菜。鸡肉加鸡汤、米饭、辣椒和一些酱就很好吃了。味道好极了。制作方法也很简单，只要将鸡肉煮熟，切块装盘，再淋上自制的酱油等食用油即可。不过这道菜的鸡骨髓是带血的，一般不建议生吃这些带血的肉，里面可能有寄生虫。

6.肉骨茶

骨头茶是由猪骨制成的，这是一种受欢迎的食物。这道菜通常配有Pu#039洱茶，这样两者结合，香味就会入肺。如果有机会去新加坡，一定要尝尝肉骨茶，很有特色。

新加坡的特色菜融合了各国的美食，很有新意，外观和味道都是最好的。那里的食物一般都很辣。如果你真的可以不适应辣的口味，也可以点清淡的。咖喱鱼头在新加坡是一道清淡的美食。他受到全世界人的喜爱，因为荆棘不那么香。

7.介绍新加坡美食

新加坡美国的餐馆、餐厅和食品中心遍布全岛。不管是无论是当地食物还是国际食物，它这是一场盛宴。这真是一个美食天堂。不仅是新加坡美国的美食五颜六色，但即使是吃的地方也各有特色。

有摊贩摆摊卖食物的美食中心，优雅的五星级餐厅，美式快餐店，日式餐厅，中式餐厅，喧闹的露天小吃。

其中，小贩中心是最吸引人的地方。这里的店铺大多是早期沿街叫卖的商贩，供应便宜好吃的正宗小吃。干净的环境可以让用餐者享受食物并注意卫生。

各种美食

中餐

粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜。它以轻巧和创新而闻名。从简单的叉烧面到精致的鲨鱼鱼翅汤或脆皮乳猪，它可以大大增加食欲。新加坡很多餐厅在午餐时都会提供广东点心，特色是清蒸或油炸点心，很受欢迎。除了粤菜，其他著名的中国菜包括北京填鸭、上海鳗鱼、潮州烤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐和麻辣四川菜。

印度食物

新加坡的印度人大多来自印度南部，但新加坡的印度美食却包含了各种印度风味，如咖喱鱼头、克什米尔腌味、旁遮普菜、印度穆斯林菜等。它值得一试的是，新加坡的印度厨师将中国菜与马来西亚烹饪的凉拌和炒面融合在一起。

马来/印度尼西亚菜肴

rojak和gadogado等冷菜都是受欢迎的美食，而沙爹肉串是最受当地人欢迎的食物。一串腌制好的牛羊肉或鸡肉放在火炭上烤，再蘸上花生和椰奶做成的沙爹酱，非常好吃。马来西亚和印尼虽然有丰富的传统香料，但并不是每一道菜都是辣的，而是有很多清爽的选择。

娘惹美食

娘指的是过去居住在新加坡、马六甲和槟榔屿的中国土著妇女。因为土生土长的华人是马来人和华人早婚的后代，年夜饭融合了马来人和华人的烹饪特点。就味道而言，年糕是最特别和精致的传统菜肴之一。一些娘惹面食，比如椰奶拌汤的叻沙(莎拉)，酸辣汤的米暹(马来炒米粉)，都是一般美食中心的常见小吃。

海味

新加坡附近的热带海域盛产美味的海鲜。龙虾、螃蟹、虾、贻贝、牡蛎、墨鱼以及各种海鲜都是餐桌上的好菜。海鲜的流行也使得一些餐厅只专营各种海鲜。总的来说，东海岸的海鲜餐厅收费比市区的很多餐厅都要便宜。最受欢迎的菜是辣椒螃蟹，这是一种用肉、壳、番茄汁和辣椒炒的肥螃蟹。味道让人回味无穷。

中国素食

在中国很少有人是绝对的素食主义者(除非他们是非常虔诚的佛教徒)，但大多数人认为偶尔吃素食对身体有好处。传统上，素食厨师的素质他的技术是通过他做的菜和各种颜色的真肉，如鸡、鸭、鱼、肉的相似度来判断的。创意十足的新加坡厨师甚至可以用面筋做出酸醋咖喱鱼。因为中国人不我不喜欢生菜沙拉，中国的大多数素食餐厅都以各种清淡的水煮蔬菜、腌制蔬菜和各种豆类菜肴来吸引客人。最近，厨师们不再用肉类替代菜肴来满足客人，而是研究了各种烹饪方法，转而利用蔬菜的天然风味和营养保存来取胜。

印度素食

毫无疑问，印度素食是世界上最多样和公认的美食之一。因为大多数印度人是素食主义者，所以他们也最注重对食物颜色的研究。面包、米饭、豆子、汤、杂菜、沙拉、零食、甜食，都是原汁原味的美味。在新加坡的大部分素食餐厅，食物都是用铁餐具，有的则用新鲜的香蕉叶代替。如果不习惯用手吃饭(用右手只是习俗)，可以用叉子和勺子。附赠的饮料有Rasam(据信有助于消化)和Lassi(用水稀释的冰酸奶，加了一点盐或糖)。酥脆的Pappadams是扁豆做的煎饼，是主要的副食。吃腻了米饭，特别风味的Dosai，一种用大米和扁豆做成的纸一样薄的蛋糕，就是一个很好的尝试。

其他亚洲美食

新加坡有30多种日本料理，让顾客在浓郁的日本氛围中享受传统日本料理；以辛辣食物为特征的泰国菜越来越受欢迎，许多餐馆都提供泰国菜。其他受欢迎的亚洲菜系包括越南菜、台湾菜和韩国传统菜系。

西餐

新加坡是国际大都市，西餐是不可或缺的。不管是无论是快餐店、普通的小吃店还是豪华的巴黎餐馆，提供的食物都是令人愉快的。除此之外，你还可以在新加坡品尝墨西哥、英国、意大利、法国、德国、奥地利、中东、苏联、美国的美食。

水果

街边的水果摊、大排档、市场、店铺里摆满了各种水果，颜色鲜艳诱人。果汁也是不错的选择。大多数小吃中心提供新鲜果汁，如简单的苹果汁，橙汁或胡萝卜。试试菠萝汁配杨桃或什锦果汁。这里有一些新加坡的特色水果。

七酷

猕猴桃大小的褐色水果。剥掉它的薄皮后，果肉香甜柔软，散发出梨子般的香味。

六连

这种广为人知的水果有着坚硬多刺的绿色果皮，像足球一样的外观和非常特殊的刺鼻味道。肉又软又大，吃起来像是洋葱味的蛋塔。大多数亚洲人视其为水果之王。比如榴莲季节，随处可见的水果摊、小吃中心都能看到它的踪迹。如果你想试试，你最好让商店为你选择成熟的，用刀切开，仔细品尝它独特的味道。

杜库

高尔夫球大小的季节性水果，浅棕色果皮，白色果肉，像葡萄柚一样又甜又苦。只要用手轻轻按一下顶部，皮就会剥落，可以食用。

菠萝蜜

一个大的水果，有时重达25公斤，有多刺的黄绿色果皮，多个果室，金**的果肉和细长的果核。市场上也有只卖现成纸浆的商店。果肉甜，微粘，有淡淡的芳香气味。

玫瑰和苹果水果

像梨一样的小水果，有时果皮呈粉红色或浅绿色，果肉像海绵，多汁无味，所以新加坡人喜欢蘸酱油或胡椒吃，味道独特。

朗萨特

它是一种时令水果，比杜库稍大，颜色和味道相似。Langsat果肉多汁，果皮略粘。

李记

原产中国，现由泰国进口。它被珍珠白色的果肉覆盖在暗红棕色的皮肤上。它的甜味和多汁性使它很受欢迎。这是一种时令水果。

朱山

这是一种季节性水果，果皮呈棕紫色，果实多。果肉白色，果核微苦。果肉多汁，非常甜。如果果皮流出的汁液沾到衣服上，就不容易掉色。吃饭的时候要小心。

毛丹

马来语的意思是多毛水果。长毛鲜红的果皮包裹着圆圆的、滴滴答答的白色果肉，果核呈褐色。多汁香甜，是一种非常受欢迎的水果，六月和十二月盛产。

萨拉克

一种从印度尼西亚进口的奇怪水果，有蛇皮样的棕色果皮和坚硬的乳白色果肉。虽然不常见，但值得一尝。

8.新加坡特色美食介绍

位于马六甲海峡，不同文明在这里相互交流，当地饮食文化相互影响，比如西餐和中餐。

字体众所周知，新加坡是一个多元化的国家。《十二道锋味》年，谢霆锋曾说，这里是美食最多元化的地方，中国、印度、马来西亚等风格汇聚，于是衍生出各种美食。而且很多游客喜欢在大街小巷寻找各种美食，所以今天边肖为大家收集了新加坡必吃的街头美食。

榴莲冰淇淋

这是新加坡的网络名人小吃，尤其是乌节路上的那家。唐Idon’我不认为这是一家时尚温馨的餐厅。它它只是一个有三个人和一辆手推车的简单小贩，但它它遍布新加坡。

虾面

虾面是新加坡角落里的常见食物。它由面条、虾、排骨、肉和浓汤组成。虽然简单，但是很受欢迎。

虾米面不是我们平常吃的面，是一种**的碱性面，比我们国内的碱性面味道更重。配上甜甜的汤汁，嫩嫩的排骨，新鲜的大虾，绝对让人无法抗拒。

新加坡煎饼

新加坡煎饼是由来自中国的早期移民传入新加坡的。几经发展，创新改良，符合新加坡人的口味。

薄薄的一片面皮，涂上各种甜辣酱，上面盖着萝卜、豆芽、生菜、黄瓜丝、花生碎、脆皮面包，还有米粉的独家配置，卷起来切成段。咬上一口，融合了各种味道，酸甜咸辣，各种味道涌上心头。

菜头锅

萝卜糕在新加坡也叫萝卜糕，但是和广东的萝卜糕很不一样。新加坡的萝卜糕是用米粉和白萝卜混合蒸熟，切成小块，和大蒜、鸡蛋、腌菜一起炒。想要甜的可以滴甜黑酱油，口感滑嫩有弹性。

酿豆腐

新加坡的酿豆腐源自客家话中国的豆腐脑。豆腐中加入鱼馅或肉馅，配以各种蔬菜、鱼丸、肉丸、粉条等。

它和国内的麻辣烫差不多。客人可以自己选择清汤、干混和莎拉。

事实上，新加坡有很多好吃的食物，比如黑胡椒炒蟹、海南鸡饭、肉骨茶、莎拉等等。所以去新加坡旅行一定会让你满载而归。你还在等什么？订机票吃饭。

　食物在新加坡拥有神圣的地位。这里的珍馐美味种类繁多，以华族佳肴、马来佳肴、印度佳肴和土生华人佳肴为主。其中，海南鸡饭、椰浆饭、咖喱鱼头和黑果鸡不可错过。 在新加坡，品尝美食的地方有很多。如果行程时间够长，可以多去几个地方尝尝。

乌节路

乌节路是一条不夜街，除了是新加坡的购物天堂外，还聚集了各式高级和时髦的餐馆，是用餐的好去处。想找当地小吃的话可以沿街一路逛逛，总是能找到不错的小店。要是觉得累的话也可以在购物中心里的美食广场一类的地方吃，小吃比较齐全，不用到处找了。很多大的购物中心里都有很多选择，比如ION Orchard地下四层就有很多餐厅，具体名字我就不说了，可以去尝试一下。

克拉码头

克拉码头是新加坡唯一结合了购物、餐饮和娱乐于一地的河畔节庆村，展露昔日的风采。新加坡河对岸的河滨楼，让您品尝各式餐饮的好去处；还有公主露台餐厅，新加坡首屈一指的正宗槟城菜式，其自助餐多达60余种，您可以尽情选择，享受丰富多样的美食体验。所有美食均取自最精致的原料，并出自槟城来的主厨之手。

老巴刹

老巴刹最初为菜市场，如今发展成为了新加坡著名的美食区域，其中最有名的要数沙爹街了，吸引了大批食客前来。老巴刹拥有过百摊档，榴莲泡芙、印度拉茶、合记炒面、串烧等绝对让游客垂涎三尺，并且价廉物美，不容错过。

小印度

小印度保存了许多印度的传统文化，当然也少不了印度美食。小印度的印度菜不但正宗，而且价格非常便宜。咖喱鱼头、印度 糕点、印度米饼等都是游客常点的印度菜式，值得一尝。