厦门的苍蝇馆子,厦门美食攻略苍蝇馆子

1.为什么有人要去打卡那些环境简陋又很偏僻的苍蝇馆子？

2.国庆去长沙必吃的苍蝇馆子上热搜，这是个什么地方？

3.为什么苍蝇馆子永远比大饭店的人多？

4.为了吃到美食，在国内去哪里旅游比较好？

5.成都只开中午的苍蝇馆子，30年只卖3样菜，人均30元全是肉

成都

成都的美食太多了，火锅串串担担面，夫妻肺片龙抄手，冒鸭子、甜水面、三大炮、老妈兔头......听到都流口水；成都比较出名的小吃街在电子科大的建设路，还有奎星楼，以及藏在各个巷子里的苍蝇馆子，等你发现它的美味！

重庆

没有啥子事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！

重庆，除了重庆小面、酸辣粉、万州烤鱼外，夜晚霓虹下，全是火锅的故事。相比于成都的火锅，重庆的火锅更辣更刺激，让你吃下的第一口，就能感受到重庆这座城市的火热。重庆人的性格就如同火锅的味道一般，直爽大方，热情泼辣；而重庆的4D魔幻建筑，又会让你分不清东南西北，不是上坡就是下坎。

重庆的人与城市的奇妙结合，自带一种烟火气息，会让你感觉身处于江湖之中。如果你不认识路了，你可以问路边的重庆人，他们会很热心的告诉你如何走：前头一直直走，看到一个牌牌左转，再跟到上个坡坡，顺到坡坡走一哈哈就到了哈。这时你会发现他们每个人都是绝世高手，因为你根本听不懂他的武功秘籍。

广州

广州的早茶可以说是精致中的极致了，茶点有：叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、皮蛋瘦肉粥、水晶虾饺、叉烧包、榴莲酥、蒸肠粉、豉汁凤爪等等。茶类又分为：发酵茶，乌龙茶。

早晨在美食中唤醒一天的活力，吃完早茶，年轻人赶去上班，老年人继续喝茶聊天，这样一种惬意的早茶文化，让人在不经意间就能感受到食物背后的用心。你只有来到广州，吃过这里的美食之后，才能理解他们对于食物精致和品质的坚守！

西安

作为“面食之都”，这里有油泼面、biangbiang面、岐山臊子面、肉夹馍、裤带面、冷面、羊肉泡馍……真的是让人眼花缭乱，也是喜好面食者的天堂。之前去西安旅游，随意走进了一家面馆，没想到它的面之劲道，之好吃，不得不由衷的感叹一句西安的面食真牛。

西安这座城市如同它的面食一样厚道，如同它的城墙一样坚固，十三座王朝的古都，也影响了西安人的性格，豪气大度，耿直开朗。

北京

炸酱面、驴打滚，北京爆肚、烤鸭、卤煮、豌豆黄、炒肝、豆汁......可以说，北京的美食在挑战你的味蕾极限，上一秒还在为北京烤鸭的美味而惊叹，下一秒被豆汁臭到神志不清。传统与创新交织的北京美食，也为北京增添了北京特属的烟火气息。

人间烟火气，最抚凡人心。

为什么有人要去打卡那些环境简陋又很偏僻的苍蝇馆子？

苍蝇馆子是指价格低廉、环境简陋、但味道很好的小餐馆，通常由老年人经营。在乐山，苍蝇馆子是很受欢迎的地方美食，吸引了许多食客。以下是一些乐山著名的苍蝇馆子：

1.熊家婆：位于乐山市市中区学道街，是一家有着悠久历史的苍蝇馆子。熊家婆以麻辣火锅和串串香为主打菜品，味道非常好。

2.老地方：位于乐山市市中区人民南路，是一家环境简陋但味道很好的苍蝇馆子。老地方以红烧肉和炖鸡为主打菜品，口感鲜美。

3.谭鱼头：位于乐山市市中区南大街，是一家以鱼头火锅为主的苍蝇馆子。谭鱼头的鱼头火锅味道鲜美，辣而不燥。

4.小李子：位于乐山市市中区花园街，是一家以麻辣火锅和串串香为主的苍蝇馆子。小李子的菜品种类丰富，味道很好。

5.刘婆婆：位于乐山市市中区西大街，是一家苍蝇馆子。刘婆婆以炖鸡和红烧肉为主打菜品，口感鲜美。

总结起来，乐山的苍蝇馆子是非常值得一试的地方美食，它们虽然环境简陋，但味道很好，吸引了许多食客。

国庆去长沙必吃的苍蝇馆子上热搜，这是个什么地方？

坐标重庆，老街旧城里有不少市井老馆子的，叫幺店子和苍蝇馆子都可以。其实这些市井小店是老百姓日常生活里司空见惯的馆子，习惯了去吃个饭什么的。随着社交媒体和短视频的井喷式发展， 美食 类自媒体和大V争相打卡，年轻人追热点也前往打卡，于是很多影响力仅限于某个居民小区的老馆子便火遍了全城。

先说说这些 市井老馆子的显著特征 吧。从地理位置上讲，大都位于老街旧城，有的面临拆迁即将消失；从环境上讲，根本就没什么环境，破旧的老房子，斑驳的岁月痕迹，餐桌已经被油渍深深浸润；从味道上讲，大体上是中老年居民喜欢的风味，味道家常，菜式以传统家常菜或江湖菜为主；从服务上讲，根本就没什么服务，大都是家庭店或夫妻店，服务粗放，风格火爆，嗓门大。但就是这样的食肆，是我们小时候的成长记忆，80后是最乐于怀旧的一代。

为什么要怀这种市井老城环境的旧？因为城市发展太快，过去十来年高楼大厦平地起，老城旧街被拆了很多。抬头就是繁华的都市，老城市井气息似乎变得有点物以稀为贵了，当然重庆还是有很多市井老街区的，你得用脚步去 探索 才行。见惯了都市繁华，吃久了装修精致味道特色不鲜明的餐厅，总得找找不同的味道来调剂一下，毕竟 大多数人在饮食上是喜新厌旧的，是需要经常换换口味的 。本来大家只是在家附近的老馆子吃，结果社交媒体的发展，让我们知道了更多看起来很不错的 美食 和市井馆子。

美食 自媒体打卡市井 美食 是为了与众不同， 获取流量和影响力 ，本质上是逐利的，客观上带火了很多老馆子，客观上带动了打卡老馆子热潮，客观上让大家又开始去追求正在消失的老味道。很多食客跟着热点推荐去打卡， 一是为了追热点，二是为了晒朋友圈显摆，三是为了追求味道 。大家在网上的共同作用，便带动了更多的人加入到打卡老馆子的行动当中来，形成了更大的热潮，带火了更多的馆子。

吃货的本质是追求味道，追求独具特色的味道。就我自己打卡市井小馆子的亲身经历而言，大多数味道都是挺不错的，有的会有不少惊喜，比如何姐餐馆、临华饭庄、无名豆花、四维豆花、大佛饭庄、寸滩无名小炒、刚子蹄花等等，在徒步过程中偶遇的面馆和小炒就更是不计其数了。这些馆子有个共同点，就是滋味比很多餐厅的要浓郁，江湖风味比家里自己做的要浓烈，好吃，下饭。至于价格嘛，不一定很便宜。

记得十几年前靠做家教挣生活费的日子，目的地是老铁路旁某小区，在铁路旁有个小炒摊，每次都是在这里吃过晚饭再过去。最喜欢盐煎肉和回锅肉，米饭和米汤都是免费的，每次都是两大碗米起步，一顿下来才5块钱，现在都还记忆犹新。当然这个小炒摊早就不再了，那里在几年前就已经变成了一个大商场。

苍蝇馆子更接地气，更能体现当地的饮食风格。

环境简陋又偏僻的小街背巷，那里的苍蝇馆子能屹立不倒，红红火火，是真正经历了时间的考验，挑剔顾客的筛选，饭菜的口味、份量和价格才更值得称赞。

到一个城市，那些所谓的网红店，必打卡处，去看看热闹足矣，或尝尝鲜也行。

应该去的，是居民区，七折八拐的小街，找一处当地人众多的苍蝇馆子。

点几样老板推荐或销量最好的当地菜，坐在斑驳或包浆的桌子旁，看着来来往往的人群、热热闹闹的食客，听着纯正的当地口音（大多听不懂），吃着或辣或麻或酸或甜的本地菜，才会有“从自己待腻了的地方，跑到当地人待腻了的地方”的感觉，才觉得自己接近了这个城市。

有时会遇到热心健谈的老板或服务员，上前问“吃不吃得惯”、“饭菜合口吗”、“你们哪里人？”等问题，开心的和他们聊天，为听不懂或或理解不到位，双方哈哈大笑，也趁机讨教讨教攻略。

菜香不怕巷子深，苍蝇馆子最本真。

因为真正的美味在民间。小馆子，能活下去，就说明他有自己的特色，口味能迎合一众粉丝，只要有1000甚至100个人每天去吃，它就能活下去。各种料给的足，使劲放，能把味道做到极致，所以好吃。一但做大了，连锁了，一切都标准化了，需要迎合10万甚至几百万人的口味，各种料就不敢猛放了，味道自然就不行了。所以，美味在民间。

真正的 美食 不在殿堂，而在市井之中，并不是说他有多么好吃，而是他更适合大众的口味，何为 美食 ，大家喜欢才是硬道理

为什么苍蝇馆子永远比大饭店的人多？

其实就是在坡子街的小巷子里面，被大家称作为苍蝇馆子。其实在长沙这样的苍蝇馆子其实非常的多，并且也十分的有长沙独特的味道。其实一开始听苍蝇馆子的时候，还以为是一些奇怪的餐厅。但是没有想到里面都是真正的长沙美食，并且还是十分的优惠，并且好吃。其实苍蝇馆子里面的店面都比较的老旧，相比一些比较高档的餐厅来说，桌子还有椅子可能并不是特别的好。

但是在以进门都会有一些菜谱的画像，并且还会有非常多的卤菜摆在那里。可以说一进去就让人胃口大开，并且十分的吸引人注意。而且在苍蝇馆子门口，其实人气也是十分的火爆，可能想要进来吃饭的话，还是需要排队才能过来。其实我觉得对于这些地方，一个是味道十分的重要。因为来到一个地方能够尝到当地的一个特色味道是十分重要的事情，因为会更加直观的给来旅游的游客一种体验感。

其实在长沙这样的地方也是十分的常见，像当地的一些居民也会常常的去这些地方进行吃饭。所以说一来二去，可能让这些苍蝇馆子的人气能够更加的提升。其实这个也是变相的打开了这一个苍蝇馆子的市场，让更多的人能够了解这一个东西。毕竟有的人可能一听到这个名字，并不知道是一个什么情况。

其实在长沙的时候也有非常多的美食可以进行品尝，是臭豆腐。当地的臭豆腐其实味道也十分的入味，可能和我们平常在别的地方吃到的都有一些不同。可能他在里面放了一些特殊的调料，让整一个味道变得更加的美味。其实长沙还有非常多各式各样的美食可以进行品尝，在国庆期间有机会其实也可以去进行游玩。

为了吃到美食，在国内去哪里旅游比较好？

我认为第一个就是，这些苍蝇馆子的口味肯定大多数都不错。食客们，老饕们，都讲究一个吃，吃的是一个口味，吃的是食物。这种来自于食物上的奇妙烹饪技术将美食呈现在苍蝇馆子里，成功的将原来店面，卫生上的不足问题解决了。让人感觉为了美食去体验一下苍蝇馆子也没什么。

第二点是，我认为苍蝇馆子还代表一种市井文化。苍蝇馆子这个概念是在成都的烈火烹油中产生的。川菜的麻辣，红油的热烈，以及食客对美食的向往，都可以在这种城市的市井文化中找到根源。

曾经去过成都，虽然呆的时间算不上长，但是成都给我留下的印象非常的深刻。火锅店里的长板凳，串串店里的签子桶，都是非常能够代表他们的一种美食文化的。四川人对于美食的钻研和给予美食的高度评价是很多的城市都不能与之相比的。“是苍蝇馆子又怎么样呢？只要这能称得上是美食，它就是一家合格的馆子。”大概很多的食客是抱着这样的心态，在寻找美食的过程中，也捧红了一批走一批的苍蝇馆子。

他们一般是个人营业的小本生意，肯定是比不上连锁的餐馆和光洁豪华的大酒店。实际上，苍蝇馆子并不会有太多的苍蝇，毕竟一个饭馆要能开业，肯定是在工商局啊卫生局之类的机构进行过审批了的。但是我们可以从另一个角度去考虑。

苍蝇馆子适合约上三两好友，能喝酒能吃肉，管它环境是否精致，美食的灵魂就藏在碗里锅中。朋友之间一传一，一传二的，苍蝇馆子的食客也就越来越多了。

成都只开中午的苍蝇馆子，30年只卖3样菜，人均30元全是肉

1、成都锦里

锦里是西蜀历史上最古老的街道之一，被誉为“西蜀第一街”，这里也是成都武侯祠的一部分。

在锦里的美食街，你几乎可以吃到四川大部分的特色小吃，龙抄手、钟水饺、担担面、串串、夫妻肺片、兔头、三大炮等等。

2、广州上下九步行街

上下九步行街是上九路、下九路、第十甫路步行街的合称。

主干道旧建筑以骑楼为主，整条街风格独特，街上除了有各种商店外，还有很多美食店，四围的小巷子里还隐藏着许多老字号的西关小吃店，像宝华面店、陈添记、南信双皮奶、顺记冰室等都在这里。

3、重庆八一好吃街

八一好吃街是在解放碑附近的美食一条街，是吃重庆小吃的首站。

短短百余米的街道上，汇集了重庆所有最著名的小吃美食，小面、汤粉儿、麻辣串、山城小汤圆儿、抄手、豆花、棒棒鸡应有尽有，它还有个地下小吃城。

4、南京夫子庙-秦淮风光带

夫子庙-秦淮风光带以夫子庙古建筑群为中心，以十里内秦淮河为轴线，东起东水关公园，西至西水关公园。

这里各种店铺林立，既有特色传统纪念品，也有时尚潮流小玩意。当然少不了各种茶楼饭店、街边小吃，其中“秦淮八绝”值得一尝。除了南京的特色小吃，国内大部分美食街都通用的食品这里都有。

5、成都宽窄巷子

宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子组成，是成都现存较成规模的清朝古街道。

宽巷子可以品碗茶，吃正宗川菜；窄巷子是以西式饮食文化、艺术休闲为主的休闲生活品味区；井巷子汇聚了各类成都特色小吃。

6、新疆国际大巴扎

新疆国际大巴扎位于乌鲁木齐市天山区，是世界规模最大的大巴扎（意为集市），重现了古丝绸之路的繁华，体现了浓郁西域民族特色和地域文化。

大巴扎内部贩卖着各种各样的新疆特色美食、手工艺品，品种多样。

7、武汉江汉路

江汉路，是中国最长的步行街，有“天下第一步行街”的美誉。

这里小吃、餐厅云集，热干面、周黑鸭、牛肉粉、豆皮等武汉当地小吃在这里都能吃到。

另外，江汉路周围的很多大型商场，地下商城都有美食街以及各种小吃店。

8、厦门中山路

中山路是厦门现已保留较完整的展现近代历史风貌的旧城街区。

除了各类商店，琳琅满目的各色闽台小吃也是这里的一大特色，比较有名的小吃店有八婆婆烧仙草和黄则和花生汤等。

周围分散的许多小巷子里，还隐藏了很多苍蝇馆子，更值得一尝。

9、上海田子坊

田子坊由上海最具特色的石库门里弄演变而来，很小资的地方。

在迂回穿行的弄堂里，除了有各类特色小店和艺术作坊外，还有诸多茶馆、露天餐厅、露天咖啡座、小吃店，另外众多沪上知名的创意工作室应有尽有。

成都是我国相当出名的天府之国，由于是四川的省会城市，而且地形又是平原，因此基本上四川大部分的资源都倾斜到了成都的头上，所以成都的经济发展速度十分迅猛，在所有新一线城市当中，表现都是十分的出色。而成都这边的 美食 则是主要以川菜为主，毕竟川渝地区大部分都是山地，地形较为封闭，为了祛除湿气，不得不多吃一点重麻重辣重味道的 美食 ，比如说像是夫妻肺片、担担面、水煮肉片、麻辣鸡丝、口水鸡、麻婆豆腐以及毛血旺等等，都是当地相当有名气的知名 美食 ，吃起来味道非常美味，让不少第一次来这里 旅游 的顾客都是惊艳不已，当然，由于味道过重，很多人吃个两口就被辣的受不了了。

而成都这边的慢节奏生活也是十分有名，不少的本地人都特别会享受生活，他们对于 美食 的要求特别高，标准十分严格，因此那些苍蝇馆子要是没什么特色，很难能够在这么激烈的竞争当中生存下来。而今天我要跟大家介绍的，就是当地一家很有名气的苍蝇馆子，这家苍蝇馆子的味道和口感都是十分不错，招牌的“三样菜”更是火爆全城，不光得到了很多本地人的喜爱，就连不少的外地游客都是被他们家的名气所吸引，成为了这家店的忠实拥趸。

这家店的名字非常简单，就叫做“三样菜”，位于东升镇上，只开中午时间，看这个招牌就能够看出，这家店对于自己的手艺肯定是非常自信的了，他们家的店面还算蛮大的，里里外外加起来也有十几二十张桌子，能够容纳很多的顾客，只不过他们家的环境不是很好，看上去十分的破旧，非常有年代感。

他们家的招牌三样菜分别是卤肉、拌白肉和鸡肉，满满一大份全是人，人均才30元就能吃到饱。30多年来，他们家的这三样 美食 从来没让人失望过，经过长时间的炖煮之后，这个肉已经是非常软糯了，卤汁的精华已经被彻底锁在了肉的内部，闻起来都是鲜香无比，一口咬下去更是让人大呼过瘾。相比起其他饭馆的重麻重辣而言，这家店的 美食 更加注重食材本身的香味，所以这几样 美食 的味道才能够如此吸引人。

这家店的生意每天都是相当不错，基本上全部都是一些当地的老餮，还有一部分的外地游客，如果大家下次有机会来成都 旅游 的话，可千万不要错过这家宝藏店铺了哦。