这两天去厦门旅游需要穿什么衣服呀,厦门旅游攻略自由行最佳线路5天穿什么

1.去厦门旅游自由行攻略 厦门自助游详细旅游攻略

2.确定了暑假就去厦门旅游攻略_

3.厦门旅游攻略自由行最佳线路5天

4.5日4夜的厦门自助旅游攻略,希望大家能很详细的告诉我怎么做，应为想自助游但又很怕自己找路会找很办天。

5.厦门旅游攻略

厦门旅游攻略五日自由行最佳线路推荐鼓浪屿——厦门大学——南普陀寺——环岛路和中山路——集美区——继续探索厦门岛。

1、在第一天去鼓浪屿

来厦门第一天一定要去鼓浪屿，它是一个美丽的小岛。可以乘坐轮渡前往那里。轮渡票可以直接在码头购买，但节假日最好提前购票。到达鼓浪屿时，可以参观各种历史建筑和风景名胜，如日光岩、贝壳世界、菽庄花园、小吃一条街等。晚上，最好是在岛上住宿一晚，可以在岛上的小餐馆品尝当地的海鲜美食等。

2、在第二天上午去厦门大学

在第二天早上可以前往厦门大学，人称“中国最美大学”，这是一个美丽的校园，有许多古老的建筑和美丽的风景。午餐后可以前往南普陀寺，这是一个著名的佛教寺庙，拥有一个壮观的建筑群和美丽的花园。

3、在第二天下午去南普陀寺

第二天午餐后可以前往南普陀寺，这是一个著名的佛教寺庙，拥有一个壮观的建筑群和美丽的花园。

4、在第三天去环岛路和中山路

这条路环绕着厦门的海岸线，风景非常美丽。在路上可以参观各种景点，如胡里山炮台、厦门海滨公园等。晚上可以前往中山路，这是一个著名的购物街区，有很多小吃和特色商品。

5、在第四天去集美区

这是一个历史悠久的地区，有许多古老的建筑和文化景点。可以参观集美学村，这是一个由许多著名教育家创办的学校群，拥有美丽的建筑和校园。此外，还可以参观嘉庚公园，这是一个纪念著名教育家陈嘉庚的公园。

6、在第五天去继续探索厦门岛

在最后一天，可以在厦门岛上探索。可以乘坐公交或地铁前往不同的地方，如白鹭洲公园、海沧大桥等。此外，还可以品尝一些厦门的特色小吃，如沙茶面、烧肉粽等。

以上内容参考：百度百科-鼓浪屿

以上内容参考：百度百科-厦门岛

去厦门旅游自由行攻略 厦门自助游详细旅游攻略

厦门是个非常成熟的旅游城市了，海滨城市，真的非常美好，在厦门你可以体会到鼓浪屿带给你的风情，也可以见识到一起来看流星雨的拍摄取景地厦门大学，话说厦门大学也非常漂亮，跟一般大学环境真不是一个档次，下面小编就给大家介绍一下厦门旅游5天的攻略以及路线。

日光岩(1小时)→菽庄花园(1小时)→皓月园(1小时)→厦门海底世界(2小时)→风琴博物馆(1小时)→三一堂(0.5小时)

登鼓浪屿一般都要先到厦门，再从厦门乘坐轮渡前往。鼓浪屿是一个没有机动车和自行车的小岛，若是时间充裕，一定要住上一晚，体会夜晚小岛的宁静美。

日光岩(1小时)→菽庄花园(1小时)→皓月园(1小时)→厦门海底世界(2小时)→风琴博物馆(1小时)→三一堂(0.5小时)

D2赵**的店(鼓浪屿店)(0.5小时)→陈罐西式茶货铺(街心店)(0.5小时)→曾厝_(4小时)

D1.坐船上岛，船票包来回是8元，船上二楼的观景区则要加收一元。上岛后别急着逛，可以先找家合适的旅馆酒店住下来，建议可以事先上3D旅游网挑选自己喜欢的民宿。安顿好后，若还有充足精力可以在热闹的鼓浪屿老市场附近逛逛，吃些美食特产。

D2.跟着“慢心情”睡到自然醒，迎着鼓浪屿早晨的阳光，漫步在鼓浪屿的老街巷道内，寻找隐藏在某个角落的遗迹古屋、历史痕迹。饭食的话，鼓浪屿有沙茶面、鱼丸汤、土笋冻、肉粽等诸多厦门特色小吃可供选择。

鼓浪屿的夜景也是名胜之一，每个角度都有不同的美，各色夜景灯光的映射下，会让人感觉如梦如幻。

D3.放松、慵懒、浪漫，这才是鼓浪屿应有的情怀，不急着离开的话建议买本印章本，逛过岛上每一家小店，收集店里提供的各种特色印章，给旅途留下一页印记。或找家人烟稀少的咖啡厅，一本书、一碟果、一杯咖啡、一缕阳光就那么静静的度过一天，在这里时间是用来浪费的。

三天也许并不长，但对于来这个小岛放松的人来说，却是足够了，时间短了会让人来不及品味，时间长了却又会迷恋上它。

Day1机场邮轮中心鼓浪屿

Day2鼓浪屿中山路小吃街鹭江饭店

Day3普陀寺曾厝安厦门大学

Day4铁路文化公园植物园海滨大厦必胜客中山路

Day5回机场

南普陀寺(2小时)→厦门大学(3小时)→中山路步行街(2小时)

D2集美学村(3小时)→厦大白城沙滩(1小时)→胡里山炮台(1小时)→环岛路木栈道(1小时)

D3日光岩(1小时)→菽庄花园(1小时)→皓月园(1小时)→厦门海底世界(2小时)→风琴博物馆(1小时)→三一堂(0.5小时)

D4赵**的店(鼓浪屿店)(0.5小时)→陈罐西式茶货铺(街心店)(0.5小时)→曾厝_(4小时)

D5返程

路线按景点热度及位置来安排，能迅速玩遍厦门最热景点。美食美景两不误。一趟行程，多项满足。

确定了暑假就去厦门旅游攻略_

1、到达厦门，晚上住厦门岛内。在厦门市区可以自行前往厦门繁华、热闹的商业街——中山路步行街，在这里您可以一尝厦门当地的特色美食，如：土笋冻、花生汤、烧仙草、烧肉粽、沙茶面等等，各种各样，感受“舌尖上的厦门”。感受厦门夜的美好。

2、鼓浪屿一日游，晚上住厦门。早餐后，乘渡轮风景区鼓浪屿，岛上居民非常热爱音乐，有“钢琴之岛”“音乐之乡”的美誉；漫步在岛上可以观赏到二十多个国家不同建筑风格的万国建筑，原英国领事馆、德国领事馆、哥特式的天主教堂等。

3、登上岛后，可以去龙头路商圈，那里各种特色小店基本上可以满足你所有的购物欲望；如果喜欢大海就沿着海边一直走，绕着小岛走上一圈，遇上喜欢的海滩就脱掉鞋子去跟海水亲密接触去；也选择走内厝澳的小路，或许在某个转角能遇见一家咖啡馆，也许走着走着听到某栋房子里飘散出来的钢琴声，这里会发现属于鼓浪屿的舒适其实就是这么简单。

4、午餐后前往港仔后海滨沙滩，港仔后海滨浴场位于菽庄花园西面，两者毗连在一起。港仔后的海面又名金带水。站在沙滩上，面朝大海，背面就是日光岩，可以看到高处光秃秃的岩石，所以这里风景还是很美的。

5、这里又是一个人群聚集区，很多人是来游玩菽庄花园的，正巧这里有个浴场，便下来用海水泡泡脚也不错。港仔后海滨浴场自由活动，吹着海风，脚踩沙滩，放飞风筝，享受悠闲假期，然后坐轮渡返回市区，晚上住市区。

6、南普陀+环岛路+曾厝安+沙坡尾+海上明珠塔，晚上住厦门。早餐后，游览闽南佛教圣地、千年古刹-南普陀，依山傍海的南普陀寺，位于厦门老市区中心，毗邻厦门大学及闽南佛学院。

7、更别说周围还有那么美的环境，你可以吹着海风，看看路边的花花草草，即使不特意去找任何景点，你也会觉得生活很美妙。曾厝_坐落在环岛路旁的一个小渔村，名气远没有鼓浪屿大，但是也正因此才得以保留那份最原始的美好。

8、享遇云水谣土楼，晚上住厦门。早餐后乘车出发前往云水谣土楼，抵达这里基本上是快中午了，享用午餐。云水瑶土楼跟其他古镇不同的是，除了小桥流水之外，云水谣还拥有它独特的气质，被誉为世界文化遗产的南靖土楼，就有好几座分布在云水谣里面，独特的建筑，让你感受客家别样的风土人情。

9、云水谣古镇漫步在榕树下的鹅卵石古道上，穿梭在一座座土楼之中；抑或静静地坐在老榕树下的石头上，望水流潺潺远去，沐清风徐徐扑面；任凭思绪海阔天空，只想这样久久地发呆?此地也是**《云水谣》、《鲁冰花》、《爸爸去哪儿的》的拍摄基地。

厦门旅游攻略自由行最佳线路5天

确定了暑假就去厦门攻略已做好

暑假想去厦门的存下吧很难找全的......

出行准备+住宿指南

出行准备

证件类：身份证、学生证

电器类：手机、相机、充电宝、充电器、耳机、自拍杆

药物类：晕船药、创可贴、肠胃药、过敏药、驱蚊水、清凉油

防晒霜生活类：干/湿纸中、洗护用品、梳子、漱口水、头绳

衣服类：建议查看一下实时天气后再决定带哪些衣服，厦门早晚有温差，晚上都要比白天穿得厚点或多点哦

其他：关门窗、倒垃圾关电源查天气、确认住宿信息和游玩路线

Tips：节假日出游， 一定要提前预定好酒店和机票

住宿选择

中山路附近：商业步行街吃喝购物俱全，靠近八市海鲜市场

思明区：首选住宿，所有景点都集中于思明区

珍珠湾：想远离城市的喧器，感受海边的海风，日出、晚霞建议住珍珠湾附近，早晚可以在海边走走

鼓浪屿：时间和预算充足的可以住一晚鼓浪屿民宿，需要提前预定，旺季经常没有余房

tips：

①不要轻信出租车，街边揽客人员推荐的住宿，环境差且

②不要去到厦门再定住宿尤其是旺季出行，酒店的价格会猛涨，且很抢手，要早做准备

交通指南

鼓浪屿交通

1、抵达鼓浪屿码头方式：厦门火车站附近有16、18、21、25、26、28、37路公交车可达鼓浪屿轮渡码头。

2、购买船票：Z FB/WX关注[厦门轮渡有限公司] 买票或者厦门轮渡，可提前15日购票，有效期能持续20天停留。

3、从哪个码头出发?

①鼓浪屿内的码头有：三丘田码头、内厝澳码头

②厦门邮轮中心厦鼓码头→鼓浪屿

③厦门轮渡码头(中山路)：7：10-17：30，住厦门岛内选择这4嵩鼓码头(海沧区)：700-17：50，住岛外海沧区选择这

Tips：晚上(17：50-23：45) 出发， 选择厦门轮渡码头通宵航班(0：00-06：3厦门轮渡码头-三丘田码头

厦门快速公交

1、厦门快速公交(BRT) 目前共有四条主线路(快1快2快3快5)①快1号线(第一码头←→厦门北站)运营时间为5：45-2：15

②快2号线(第一码头←→同安枢纽站)运营时间为6：10-21：15③快3号线(第一码头-→前埔枢纽站)运营时间为6：10-22：30④快5号线(前埔枢纽站←→同安枢纽站)运营时间为：6：10-

21：15

2、RT发车频率：发车速度很快，一般3至5分钟就有一班车

3、票价：0.5元-3元，按距离来收费，不是固定价格。

4、怎么坐车：到BRT站售票口排队买票， 告诉工作人员要到哪里就会知道票。然后拿着一个蓝色的小圆片刷了进站，出站回收，注意搭乘的站台和方向

交通指南

飞机：厦门高崎国际机场，下车以后均有公交、地铁和大巴直达市区，也可以打出租车或滴滴

火车站/高铁：厦门的火车/高铁站有两个，分别是厦门站、厦门北站，其中厦门站有部分高铁经停(在市区)、厦门北站主要高铁经停站，下车后可乘地铁或公交前往酒店也可以打出租车或滴滴

汽车站：厦门的汽车站比较多，根据实际情况选择即可，晕车的小伙伴记得备好晕车药。厦门出行方式。

公交：投币2块，公交卡1块，公交首末班时间不一，有的线路比较早

Q地铁：起步价2块，按里程收费，最高7块，首末班一般都在6点左右-23点左右

打车：出租车了公里内起步价10，基本单价2元/公里，

10：59-5：00夜间价加收10%， 网约车打车app厦门基本都能用，高峰期不建议在市区内打车，堵车，打车出行前可以地图查看下道路是否拥堵

其他：共享单车，路边都是，演武大桥附近区域不让共享单车进入，共享小电动车，10公里内建议，车多人多注意安全乘地铁：z fb搜索“厦门电子地铁卡”领取即可乘公交：z fb搜索“厦门公交掌上行”， 选择厦门电子卡即可

景点解析

地铁1号线：最美海景段在集美学村站至高崎站的中间段，全程票为7元，只想乘坐一段只需2元，营运时间(06：30-23：30)

第八市场：八市是厦门最市井的生活圈，最热闹的、规模种类最齐全的海鲜市场。是当地人最爱去的集市之一

黄厝海滩：是整条环岛路上最天然、最干净的海滩

集美学村：必打卡学村牌坊-龙舟池-石鼓路-嘉庚公园等

白城沙滩：很多人在这里游泳，自有一份南方的闲适

日光岩：鼓浪屿最高峰，也是鼓浪屿最佳观景点之-

最美转角：游客打卡拍照的圣地，有许多人拍摄婚纱照

演武大桥：离海岸线最近的大桥，适合晚上打卡

观音山：沙雕文化公园、梦幻海岸主题游乐度假区

顶澳仔猫街：喜欢撸猫的朋友很建议来这里瞧瞧

白鹭洲公园：以音乐喷泉广场为主题，以白鹭女神像和鸽子广场为中心，厦门最大的全开放广场公园。

胡里山炮台：洋务运动的产物，被称为“八闽门户、天南锁钥

鼓浪屿：既有独特的侨乡风情，又有美味的闽南特色小吃各式的异国建筑更是让鼓浪屿别具一格。是来厦门的必打卡景点

厦门大学：拥山临海，是中国最美校园之一，古朴的闽南侨乡建筑有着郁郁葱葱的南国植物和青春洋溢的南强学子

园林植物园：园内包括松杉园、玫瑰园、棕榈园、大型仙人掌园、百花厅等20多个专类园和种植区，栽培6000多种热带、亚热带植物

兴南普陀寺：南普陀寺是汉族地区全国佛教重点寺院，最为出名的是素菜馆两楼的素斋和寺庙的素饼

飞曾厝按：曾厝按被誉为“全国最文艺村洛”，这里曾是一个质朴的渔村。如今已成为灵手可热的文化创意村。

沙坡尾：是老厦门人心中真正的厦门港，名称来源是这是大段沙滩的最末端，各处的沙子都会流到这里来

十中山路：厦门最老牌的商业街，这里的建筑都是骑楼，以粉红和孚白作为主色调，有浓郁的南洋风情。流光溢彩的夜景琳琅满目的各色。闽台小吃也是中山路步行街的一大特色

钟鼓索道：景区旅游观光缆车观赏可观厦门全景，景区内树木葱郁高低错落有致，称的上是厦门岛内的天然大氧吧

米环岛路：环岛路很长，全程有9公里适合骑行。不建议走全程黄沙滩，白城沙滩这段景点比较集中

5日4夜的厦门自助旅游攻略,希望大家能很详细的告诉我怎么做，应为想自助游但又很怕自己找路会找很办天。

我建议的旅游攻略：

第一天：鼓浪屿游览

上午：抵达厦门，前往鼓浪屿。

下午：参观鼓浪屿钢琴博物馆和国际刻字艺术博物馆。

晚上：品尝鼓浪屿海鲜美食，欣赏夜景。

第二天：厦门岛游览

上午：前往南普陀寺。

下午：参观胡里山炮台和环岛路。

晚上：在曾厝垵品尝美食。

第三天：园博苑游览

上午：前往厦门园博苑。

下午：参观中华姓氏文化园和闽台缘博物馆。

晚上：在集美区品尝美食。

第四天：海沧湾游览

上午：前往海沧湾。

下午：参观海沧湖公园和海沧湾广场。

晚上：在海沧湾品尝海鲜美食。

第五天：离开厦门

上午：根据航班时间前往机场，结束愉快的厦门之旅。

厦门旅游攻略

1、住宿可以选择如家、7天之类的快捷酒店，标房就200左右，厦门岛小，住哪都比较方便，如果选择余地更大，可以选择轮渡一带的，就更方便了

2、厦门用不了5天4夜的逛，2-3天就差不多该走的走光了，买东西的话商场都是大同小异，

3、可以先选择第一个上午到湖滨南长途汽车站边上乘坐环岛观光巴士，绕岛1圈，大概2个小时，总览一下厦门岛风光，然后吃午饭，休息一洗，下午到厦大边上的南普陀走一走，顺便逛厦大，胡里山炮台、白城。第二天鼓浪屿一天，然后轮渡对面的中山路，第三天岛内要走的话就是怪坡，植物园、铁道公园之类的看一看，第四天还是要选择厦门的话就是大嶝岛啊小嶝岛，这个可以到梧村长途汽车站边，有直达的旅游班车过去。第五天逛一下各大商场，买点纪念品，然后结束愉快的行程，会到温馨的家。

旅途愉快！

同一个问题，复制一下，

1、厦门: 可以说是非常适合自助旅游的成市之一，自助旅游由于其灵活性、自助性、临时性、体验性较强的旅游方式，可以说是近年发展最快的旅游方式之一。下面对厦门自助旅游给大家一些建议吧.

2、建议人数: 2人以上，这样彼此之间在旅游过程中有个照应。（不过我们也接待过不少的一人成行的旅游爱好者,看个爱好了,其实厦门太浪漫了,踩着海沙、听着MP3、吹着海风……各位发挥你们的想象力,厦门属于你了）。旅行准备：替换衣服（厦门夏季可准备游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳场去，有相关安全措施，安全第一 ）、常用药品、身份证等证件。厦门夏季气温高，一件衬衣即可，女士们同理。冬天厦门气温晚间最冷为8度。二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上.

3、预备费用: 还是看个人的经济了。（不会吧，没带钱，那带好银行卡吧，厦门各大银行都是互通的, ATM全天24小时可取，每张卡每天最多取5000元）,旅游过程中现金不要太多。卡安全.

4、宿: 到厦门一定要体验一下海韵，建议住鼓浪屿或离海近的酒店，酒店从二星至四星都有，价格从120—3000都有。厦门五一、十一、春节为旺季，房间比较紧张。但厦门的宾馆酒店如果直接入住会比较贵，建议先在信誉度好的规模较大的订房网站上预订好房间，一般会是门市价的2~7折，而且在网上预订不需要先付任何现金，只要届时准时到达酒店前台用刚才免费注册的卡号或订单号再付款就行了。对于自助游来讲，提前预订好房间有至少三大好处：像E龙等大网站上提供的宾馆酒店都是正规安全卫生的、价格比直接入住便宜、到达厦门后不用再考虑当晚住宿的问题了，可以尽兴的游玩了！

5、交通工具: 如何抵达:厦门有火车、民航、汽船与客车直达，具体时刻车次，见本站“交通相关栏目”如果你火车未能直达厦门，可到江西鹰潭转车。全国各地省级（部份市级）城市基 本都有飞机直达厦门，福建省周边省份都有客车直达厦门，自驾车参见“本网站自驾车游厦门”。旅游交通：厦门市内公交非常发达，坐公交车可到厦门相关景点，市内公交车通票1元（空调车是2元/人）。火车站坐公交车就可直达轮渡（19路鼓浪屿、17路南普陀、17路万石植物园、19路（会展中心）环岛路、1路终点站转5路B湖里山炮台、801路集美。厦门机场全天有TAX,另出站可坐公交27路到市区。（经过火车站）其它可参见本站“出行参考”相关厦门公交车线路。

6.建议行程: 厦门常规旅游景点共7个：鼓浪屿、南普陀、湖里山炮台、环岛路、万石植物园、海沧大桥、集美鳌园. 一般鼓浪屿走一天方可结束其行程。特别是日光岩，是厦门第一胜景，来厦旅游者必去之地。有“到厦门不登日光岩，等于没到厦门”之说。登上日光岩，厦门近景、远景全收入眼底，海风徐徐吹来，定可达到忘我的境地。在鼓浪屿上你可看到中西文化合壁的古建筑，体验“万国建筑”称号的另一个鼓浪屿。郑成功屯兵处、水操台、雕像等，梦回民族英雄当年的情景。在岛上还可参观具有闽南风俗文化的“闽俗村”，观赏海底鱼类的“厦门海底世界”。来厦门的朋友，有一部份人不去“厦门植物园”，我觉得不提倡，其实厦门植物园景区内含相当不错，能在园内欣赏到：原生于非州的 植物、以及变味果、变色草等神奇植物啊，如果拼团到10人的情况下，小编我一定亲自为大家导游一翻。 厦门的寺庙：南普陀是相当出名的了，其它的寺庙：如厦门翔安区的梵天寺、海沧区的清礁滋济也可一看。厦门环岛路也是不可少的厦门旅游景点，这条旅游线路从游湖里山炮台开 始，观世界最大的海岸古战炮，环岛路上观中国最长的石雕五线普（曲名为：鼓浪屿之波）。更多请点击本站“厦门二十名景”

7.建议行程安排（仅供参考）： 厦门精华二日旅游：第一天：上午：鼓浪屿（日光岩、闽俗春、港仔后沙滩、菽庄花园）， 下午：皓月园、万国建筑博览线、海底世界。 第二天：上午：万石植物园、南普陀寺， 下午：湖里山炮台、环岛路、会展中心、集美鳌园。

8.用餐相关： 厦门饮食海鲜居多，但不是太贵，著名的餐厅有：厦门的好清香、佳丽海鲜。中档的有：南海鱼村。一般的厦门大排档的海鲜也不错，在厦门街头常见。著名的菜我个人认为：南普陀素菜、土笋冰（小吃）不错，也很有名。其它的海鲜在其它地方也能吃到.

9.小吃：厦门的小吃太多，沙茶面、黄则和花生汤、薄饼、海蛎煎、厦门炒面线、春卷、麻糍、扁食等。小编我数不下去了。想方便的话，玩了鼓浪屿到厦门轮渡， 到中山路上黄则和小吃就可吃到了.

10.旅游纪念物： 购 物: 厦门的主要特产是鼓浪屿馅饼（种类好多）、黄金香肉松、海产品、干果、茶叶（乌龙茶）等。最好货比三家哪 纪念物：< 石雕，特别是影雕值得一购啊。在鼓浪屿上有许多纪念品小店，可进去选上一二件，说不定有你喜欢的。提醒：多看多问，货比三家，切莫跟风，切莫贪图小利. 到厦门旅游购物注意事项 到厦门旅游景点购物，特别是到鼓浪屿旅游购物。沿街叫卖的商家此起彼伏，购买者初来乍道不知买哪家好，买什么好？跟我来。。。。 到厦门购买的“基本”特产为：鼓浪屿馅饼（正宗品牌：日光岩系列产品、陈记系列产品）、肉制品（黄金香系列肉松、正宗的只一家位于龙头路的小小的店铺，门口挂着中华老字号的牌子，这家小店的产品有100多年有历史，海鲜产品、珍珠、则各家均可，就看你的眼力了，不过小编正在考查一两家信誉好的店家与其签订合同后推荐给大家。影雕也是不错的产品，也可购买。至于街边10元钱一盒的茶叶还是算了吧，不要买了。龙眼干多是加面粉与糖一起做成，也不推荐购买，小编就没买到过好的（晕）。详细的可见本站的特产介绍(不个在收资料集中)。友情提醒：多看，多选，货比 厦门小吃全攻略 厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。 而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精制、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上大雅之堂。 春卷——厦门习惯称其"薄饼"。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包著菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。 这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。 厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。 油葱果——中秋节俗称"七月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它"白淡无滋味"，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发现后，已"生米蒸成熟果"了。不过吃起来味道还不错。 于是，人们竞相仿制，历经演变，由咸葱果变为油葱果。其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。 吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。 土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名"土笋"，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏，冷却冻成小圆块。吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料，醮著吃。 河南人周亮工清初在福建为官时，曾在其所著《闽小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的"土笋"。 海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效。 烧肉粽——粽子各地都有，但厦门独具风味，它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成，吃时，以沙茶酱为佐料，入口不腻，清香味美。 韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。 炒面线——厦门独特名菜，系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤**，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。 芋包——芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。 炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。 花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。 厦门的"黄则和花生汤"是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台 面线糊——面线糊系以虾、蚝、烯Α⒌ 说任睹蕾│鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。 面线糊，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。三家，不选贵的只选对的。